小潔的生活記事

2014 4/13

說真話要讓對方覺得是幫助而不是受傷害 

慶幸我有兩個了解我並信任我的妹妹

總能適時對我說出真話讓我反省過失

蒜頭雞

食材

仿仔雞腿(580g)...................1支

蒜頭............................適量

豆芽菜...........................1包

香菜末, 紅辣椒末................適量

調味醃料

黑豆蔭油.......................2大匙

味霖...........................2大匙

砂糖...........................1大匙

作法

1 準備材料: 雞肉去骨切小塊, 連同骨頭加入[調味醃料]醃約2小時入味; 蒜頭去薄膜備用

2 從冰箱取出雞肉加入蒜頭, 外鍋一杯水, 放入電鍋蒸至炊飯鍵跳起

3 豆芽菜汆燙撈起冰鎮, 瀝乾水份後鋪底。

4 盛入雞肉淋上湯汁, 最後撒上香菜辣椒即完成料理。

鮮嫩多汁的雞肉拌調味料醃至入味,

外鍋加一杯水按下炊飯鍵,

待跳起盛出撒上香菜辣椒,

即完成這道輕鬆又開胃的電鍋料理。