close
零失敗料理, 好吃又好下飯的打拋豬, 作法簡單, 拌麵拌飯都超讚~
食材
豬絞肉500g
牛番茄3顆
蒜頭4瓣
九層塔1把
檸檬汁適量
調味料
香菇素蠔油2大匙
魚露1大匙
砂糖1小匙
紅辣椒2根
清水2大匙
米酒1大匙
1. 取一炒鍋, 倒入一大匙油, 豬肉中火炒至由紅轉白
2. 放入番茄(去蒂切丁)、蒜頭(去外膜切碎), 翻炒至番茄出水變軟
3. 倒入調味料炒至吸收, 試味道? 依家人喜好調整鹹淡
4. 起鍋前關火, 放入九層塔葉, 淋上檸檬汁翻勻即完成料理
※豬絞肉我是買整塊的梅花肉, 然後再請肉販幫我絞細
全站熱搜
留言列表
