2014 11/30
蝦咪 我是不是聽錯? 金價1300
誰可以來跟我說說 到底發生什麼事
太久沒更新 我還停留在4000多 也差太多了吧
下午撥了個空 去銀樓問清楚
原來銀行的1300是用克計算
一錢為3.75克 所以金價為4875
銀樓較便宜 所以我借問金價之名 行買小馬之實!XD
若是以前 金飾對於我- 是奢侈品
又是工錢 又怕遭小偷的
這買金飾的錢我還不如存到銀行拿去買房子
可現在- 工錢的部份就跟買衣服一樣
衣服可以穿出去 金飾可以戴出去
99.9純金條是很務實無誤 但若被偷 可真就滿面金條 是不
心情很好 雖買在高點 但聽錯消息卻讓我領悟到很多 買的很有意義~^^
沙拉蛋麵包
食材
蛋沙拉適量
麵團
高筋麵粉200g
光泉鮮奶120cc
速發酵母1/2小匙
砂糖15g
無鹽奶油20g
鹽1/4小匙
老麵100g
作法
1 取一深盆,放入[麵團]所有材料(奶油除外),用筷子攪拌至無粉
2 加入奶油
3 用手揉(+甩打)至均勻成[麵團]
4 封上保鮮膜靜置發酵1小時至兩倍大
5 用拳頭將麵團空氣排出,分割成等份的小麵團(約100g)共五顆。
滾圓後收口朝下靜置15分鐘待鬆弛
6 收口朝下擀成長條,翻面(光滑面朝下)再次擀成長條,由上而下將邊往內收捲成橄欖狀
7 封口捏緊,收口朝下,擺入鋪好烤盤布(紙)的烤盤中
8 移到烤箱進行最後發酵1小時成兩倍大(視氣溫),
表面刷上一層牛奶撒上高筋麵粉(材料外可省略)
9 送進預熱至180度的烤箱烤20分鐘
10 將水煮蛋切碎,拌上美乃滋 白砂糖 鹽攪拌均勻,夾入餐包即完成。
料理筆記:1. 老麵"是將前一次留下來的麵糰, 放置至少五個小時以上(或更久)，即俗稱的『老麵麵糰』
(或是將發好的麵糰事先留下一小塊供下次使用，這一小塊麵糰也可稱做為老麵)
2.使用老麵揉成的麵團,烤出來的麵包更有彈性及嚼勁。
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