人的偏見真是恐怖的負面思想
人有自主的權力 愛怎想就怎想
但若有意無意將此負面思想 傳遞給他人 帶來不安定的氣氛
這是無論如何我 都想阻止的
但- 要叫她閉嘴嗎? 看來很難 我只好離開 (因為志不同 道不相為謀 對方是好事者)
要置之不理 任由她思想偏激不管她嗎? (不行 這人是我的親人)
所以掛掉電話後
我列印了一篇文章
然後到便利超商買了郵票
寄給她
希望這篇文章 能幫助到她
是鏡子還是窗子？
有一對夫妻常因為見解不同而爭執，有一天他們又為了一些小事爭得面紅耳赤，
只好來到教會找牧師協助。
牧師把他們帶到一面鏡子前，問他們看到了什麼？
他們都回答：「看到了自己。」
牧師又拉著他們走到窗戶旁，問他們看到什麼？
「看到美麗的藍天，看到公園的草地，看到男男女女走來走去。」
牧師語重心長地說：「如果你們把彼此當鏡子，一心要求對方和你一樣，爭執自然會發生；
如果你們都把對方當窗子，認知到彼此的不同，反而可以看到許多意想不到的美景。」
透過別人看世界，不但擴大了格局，也開展了視野。
不但你的配偶是你的窗子，你的同事、朋友，也都是你的窗子。
不用期待他們和你一樣，因為每個人都是獨一無二的，如同每片雪花都不相同。
當你改變一直以來的期待，你就能體會到用不同角度來思維，
人生將增添許多樂趣，而不是產生無謂的爭執。
是鏡子還是窗子？
一個轉念，不但是一種自由，更是一種喜悅。
不要當生命結束的時候，還不知道人生是怎麼一回事。
鮮奶貝果
麵糰
高筋麵粉...............................300g
煉乳.....................................1大匙
鹽............................................6g
速溶酵母...................................4g
鮮奶....................................200cc
糖水
砂糖.......................................60g
清水....................................600cc
作法
1取一深盆, 將所有[麵糰]材料放入, 揉至麵糰光滑不黏手, 靜置鬆馳約1.5小時
2鬆馳後的麵糰分割成六份,蓋上保鮮膜再讓麵糰休息10分鐘...
3取一份小麵糰壓扁擀平成長橢圓狀; 密實捲起成長柱狀;
用手搓柔讓麵糰成長條; 將一端壓扁成扇形, 和另一端包入成一個圓形
4做好六個圈形麵糰後, 放在烤盤(刷過油)上送入密閉烤箱裡讓麵糰發酵20分鐘...
5取一小鍋, 將水,砂糖轉大火煮至有小水泡時轉小火, 將麵糰放入, 每面約燙30秒撈起放入烤盤
6烤箱預熱210度(煮糖水的時候, 可先讓烤箱預熱), 烤約18-20分鐘金黃即可
7烤好的貝果~抹些花生醬再夾片火腿~很好吃喔~^_^
自從做過司康失敗後, 就一直提不起勁碰烘培, 總覺得這個領域很難跨入。
這回會捲起袖子想揉麵糰,只為在網路看到的一張圖~
那烤得金黃撐得鼓鼓的貝果圖, 誘發了我的食慾,因此激起了我起身動手做的念頭。
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