2012 11/ 8
媽媽也是人, 媽媽也會有判斷錯誤的時候! 但知錯能改 善莫大焉~不是! 馬上改就是!^_^
上圖: 葳葳 攝於鳳山阿村鵝肉店
葳葳自從上了安親班後, 功課明顯進步! (尤其數學)
感謝安親班老師願意多花時間指導對於課業理解能力不足的葳葳!
相對- 葳葳回家的時間就比其他同學晚好多, 大部份的小朋友7點以前就離開, 葳葳通常回到家都快9點了!
歸心似箭的葳葳~ 看到我來就跟安親班的老師說再見, 然後笑咪咪的跑過來準備上車...
就在放書包的時候, 她看見地上有一支自動鉛筆, 撿起來後叫我等一下, 她要拿進去給安親班老師!
我不知道哪根筋不對, 接話阻止她: 不用! 上車!
她一臉納悶, 然後就聽話乖乖上車! 就在她坐好機車後~ 我又改口跟她說: 妳說的對, 還是交給老師才對!
葳葳跟我說: 她交給安親班老師的時候, 老師一眼就認出那筆是某個小朋友的筆!
幸好! 幸好那筆交給安親班老師處理了, 不然跟人說在路上撿到的, 誰信? 偷的吧!?
幸好! 幸好葳葳的良知沒有被我污染!
我剛到的時候, 垃圾車剛走, 直覺認為是垃圾車上掉下來的禮物!XD
雖然晚了五秒, 但還是修正了, 還跟葳葳肯定了她處理事情的方式, 比媽媽棒棒, 媽媽以妳為榮 !! 
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黑糖薑燒中卷
材料
中卷 ................1隻
玉米筍 ...........14支
嫩薑 ............... 7片
沙拉油 .........1大匙
芶芡水 .......... 適量
秋葵 ..............適量
白芝麻 ...........適量
調味醬汁
醬油 ........... ....................1大匙
市售黑糖暖薑濃縮飲 ............1盒 (約20毫升)
薑泥 ................................1大匙
黑醋 ............................. 半大匙
鹽 .................................. 1小匙
水 .................................. 3大匙
作法
1. 準備材料~中卷將內臟處理乾淨後洗淨劃花切大片! 嫩薑切片預先將調味醬汁準備好
2. 燒一鍋熱水, 放入玉米筍川燙約3分鐘後撈起備用! 接著放入中卷, 川燙約3秒後快速撈起!
3. 另起一炒鍋, 熱鍋後加入一匙沙拉油, 然後小火煎薑片至表面微乾!接著熗入預先準備好的調味醬汁煮滾
4. 放入做法2, 大火快炒, 接著倒入勾芡水撒上秋葵和白芝麻即完成料理
薑- 是小潔料理中不可缺少的調味品! (因為比蒜頭便宜!XD)
除了加在料理中, 還可以煮成飲品, 在冷冷的天~ 喝下一杯溫熱的薑茶,讚啦!
可是只要遇到薑泥~ 我就苦了! 因為我總會磨到手!><" 薑泥這食材真讓人又愛又恨!\ /
有了憶霖出品的黑糖暖薑濃縮飲, 只要簡單一盒, 免磨薑泥, 免再開罐挖黑糖, 都幫我配好好了!
精選台灣上等老薑及精心搭配優質黑糖, 遵循古法熬煮並採用現在科技濃縮煉製而成, 原汁原味~^^
這道黑糖薑汁中卷~ 小潔有添加黑醋調味, 所以吃起來就像加了薑的糖醋料理! 味道棒極了~\0/
憶霖- 黑糖暖薑 濃縮飲 http://www.yilin.com.tw/goods.php?act=view&no=166
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