隨著年記的增長
慢慢了解
你以為的眼見為憑 不一定是真的
你以為的純粹 對身體不一定是好的
比如純水 以為純水 淨化過 喝了對身體好
殊不知濾掉雜質的同時
所有身體所需的礦物質及微量元素都被濾掉了
喝了對身體有什麼益處呢?
同理可得
橄纜油亦是如此
妳有喝過無過濾的橄欖油嗎?
小潔也是第一次接觸
要不是年紀漸長 越來越有危機意識
同樣要吃 當然要吃對身體有益的
就這樣 朋友推薦我這瓶
來自聖塔麗塔引進的橄纜油
從歐洲坐船來的橄欖油
說真的
入菜吃了快兩個月 配合均衡飲食和運動 身體比以前有活力多了~^^
抗氧化的女王 身體中的炎症清道夫 童顏必備食品
這些都是形容「多酚」的用語
多酚除了抗氧化、消炎，還可保護體內細胞不受疾病威脅呦!
小潔今天要和大家分享的這瓶橄欖油, 就是富含橄欖多酚的健康好油~^^
由 【St.Rita 聖塔麗塔】 自義大利引進的 【新鮮冷壓初榨的橄欖油】
上圖: 綠橄欖榨出來的油為透亮黃綠色澤
聖塔麗塔橄欖油 揀選的橄欖 是來自於義大利的普利亞 (Puglia)
一種名叫「克羅提娜Coratina」樹種
其抗氧化, 也就是橄欖多酚含量~ 可是橄欖樹中最高的喔~^^
因成長緩慢，種植後到首次收成至少要20年~
生命力旺盛，至今仍有許多千年以上老樹存世，並仍年年結橄欖。
每年11月至隔年2月為產季 一年僅一收
聖塔麗塔橄欖油 從採摘→冷壓初榨油→直接無過濾完成封裝於24小時內完成
無過濾, 橄欖多酚多30%
單一克羅提娜樹種, 不混油
通過SGS國家級認證, 讓人吃的安心
有別於精煉過的油- 脫酸 脫澀 脫味
聖塔麗塔新鮮橄欖油
其香氣、營養、新鮮度遠遠勝過地下混合儲存，及靠品牌廣告包裝的橄欖油。
用冷壓初榨橄欖油取代奶油做麵包, 熱量更低, 風味清新~ 更健康!
只有純正頂級的Extra Virgin新鮮的橄欖油，喉嚨才能有辛辣刺激感。
因新鮮的橄欖果實裡富含對人體有益的「橄欖多酚」及「抗氧化」等成分，
在國外稱這口感為「Peppery」胡椒感。
拿來做涼拌料理, 能吸收到最完整的營養成份~^^
馬鈴薯沙拉 食譜 https://icook.tw/recipes/285827
醬漬蛋黃 食譜 https://icook.tw/recipes/286069
用醬油醃漬的蛋黃, 淋上適量冷壓初榨橄欖油代替豬油, 別有一番風味~
橄欖油的最佳保存溫度 約為攝氏15~22度C
建議保存在陰暗處 溫度變化較小的地方 且於開封後 盡快食用完畢
所以聖塔麗塔也有出175ml小包裝
橄欖油取代奶油來作麵包, 不失風味且對身體更有益
堅果奶香麵包 食譜 https://icook.tw/recipes/286447
油炸食材溫度約莫160~180度
這款冷壓初榨橄欖油, 發煙點可達190
所以拿來油炸三層肉, 沒有問題的, 可以安心使用!
魯肉飯 食譜 https://icook.tw/recipes/286301
有別於玻璃瓶裝的橄欖油
聖塔麗塔的包裝 是可有效隔絕空氣 100%隔離光害的鐵桶密閉封裝
橄欖油更能長時間保持在最佳新鮮度和品質
番茄炒蛋 食譜 https://icook.tw/recipes/285291
油是料理的基本元素
選對油 用好油 就能為料理加分 且幫家人健康把關~
西班牙蒜味蝦 食譜 https://icook.tw/recipes/286193
沙茶海鮮炒麵 食譜 https://icook.tw/recipes/286645
沙茶羊肉 食譜 https://icook.tw/recipes/286874
義大利進口的健康好油 不僅能涼拌 拿來煎煮炒炸做台式料理, 也很適合!
除了橄欖油 聖塔麗塔也有進口巴薩米克醋
天然的巴薩米克醋 不用另外加有的沒的 單純佐餐就很棒
相信我
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