小潔的生活記事

2012 11/29

走路沒這麼活屍了

喉嚨也沒這麼痛了

只是講話的聲音還是像男人

一覺醒來枕頭布上都是口水

不看醫生~ 復原真的比較慢!@@

 章魚蘑菇番茄湯。穀盛壽喜燒

食材 

章魚...............................550g

黃金番茄.........................600g
白蘑菇............................200g
清水..............................300cc

調味料 

穀盛壽喜燒60cc

作法

 1章魚剪成好入口的大小, 加鹽搓洗沖乾淨備用...

2番茄洗淨放入果汁機加入清水打成汁, 再濾掉籽與皮...(約900cc)

3取一深鍋, 倒入番茄汁, 轉中小火~蓋上鍋蓋煮至滾...(轉大火要記得攪拌避免底部焦掉)

4放入蘑菇悶煮至熟透...(約5分鐘)

5放入章魚~改轉大火, 煮至水滾...

6倒入[調味料]試鹹淡?

7撈掉浮沫, 關火後另取一容器, 將湯鍋裡的食材盛出, 最後擺上西班牙迷迭香(材料外)即完成料理。

將黃金番茄打成汁, 濾掉口感不好的皮與籽, 加入造型討喜的白蘑菇及有嚼勁口感的章魚, 是道營養價值高且低卡的湯品喔。

※配合章魚, 蘑菇可以挑小一點的~免切!