4點放學~4:30補習
為避免小孩上課會餓, 學習不能專心, 我總會在下午的時候做些小點心, 讓陳大哥送去給小孩吃!
當然偶而也會用買的
這天陳大哥有事, 載葳葳去補習班的途中, 她一直給我指路- 左轉 紅綠燈右轉
小潔: 阿妳是要叫我帶妳去哪呀?
葳葳: 有一間麵包店賣的甜甜圈很好吃!
小潔: 順路買個雞蛋糕止饑不就好了, 有必要繞這麼遠嗎?
葳葳: 爸爸上次帶我去買過, 很好吃, 我好想吃甜甜圈~^_^
是呀
我會做蛋餅 鬆餅 水煎包 煎餃, 但就從沒試過做甜甜圈
甜甜圈會很難嗎?
上網查了一下做法, 發現其實還挺簡單的!
就在做過幾次, 調整一下家人喜好的配方, 接著就來跟大家分享這道點心的做法吧~
玄米咖啡甜甜圈
食材
高筋麵粉............................250g
酵母...................................2.5g
憶霖。La Feel玄米咖啡...........2包
糖.......................................25g
奶油....................................20g
蛋........................................1顆
鹽......................................2.5g
熱水....................................150cc
作法
1. 先用熱水將憶霖。La Feel玄米咖啡均勻攪散至無顆粒粉末狀, 放涼備用!
2. 取一深盆, 將所有材料放入攪扮均勻...
3. 搓揉至不黏手, 醒30~40分鐘!
ps. 這天氣溫較低 所以我放了約1小時等膨脹
4. 平均分割成8個劑子, 揉圓揉至光滑, 鬆弛20分鐘...
5. 將揉圓的劑子壓一下, 再用手指在中間穿過一個小洞, 用兩手的姆指跟食指均勻拉開成小圈圈...
再鬆弛10分鐘。
6. 油燒至140度左右(用筷子插在油中, 有很多小泡泡浮起來)將火轉至中小火, 依序放入甜甜圈...
7. 要不段的翻面, 炸至兩面金黃即可起鍋
8. 沾上細沙糖或灑上糖粉即完成這道可口的小點心
憶霖。La Feel玄米咖啡為方便的隨身包設計~^^
內外包裝均清楚印製品名 公司名稱 成份 及製造日期!
外觀和一般咖啡粉不太一樣, 不是咖啡色, 而是米黃色!
細緻粉末質地, 靠近聞~除了有淡淡咖啡迷人香氣外, 還有一個讓我立馬想起兒時記憶的味道~
另人感到溫暖的味道就是麥米仔糊的香氣啦!
咖啡香和烘培過的米香~ 這感覺相衝突卻經過配製調合出來的味道, 一整個引起我想喝的慾望!
沖泡方式很簡單, 將玄米咖啡粉末直接倒入杯中, 再加入150cc的熱水, 攪拌均勻即完成!
輕嚐~微甜, 喝不到咖啡的苦卻喝得到咖啡的香...
因為添加了玄米, 所以更增添了濃醇滑順的口感~
沒有攪散也沒有關係, 各人喜好, 邊喝邊咬更增添飲食的樂趣~
(小時候總貪快, 沒有把麥米仔糊攪散就吸哩呼嚕吃起來惹, 總被阿母唸!XD)
很棒的飲品, 尤其這幾天溫度驟降, 溫熱的喝真是一大享受!
玄米咖啡~為低咖啡因飲品（每一份約含咖啡因18毫克）,適合喜歡喝咖啡卻又怕失眠的朋友飲用!
嚴選糙米精心烘炒, 更添加了由專業營養師調配的膠原蛋白, 不但保有好口感，還多了美麗和健康！
一盒內有12包／$150
每一包的淨重約是27g
憶霖La Feel玄米咖啡三大特色:
1. 嚴選糙米精心焙炒，含豐富的食物纖維、維他命以及礦物質等，營養價值相當高
2. 由專業營養師精心調配，每包添加的膠原蛋白高達1000mg，美麗多多健康滿點
3. 香醇的咖啡加上玄米的自然風味，入口口感香醇濃郁，無香料添加，天然好味道
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