蜜糖吐司－小潔的生活記事

2011 5/5

春末夏初的五月天～百花盛開
小潔報名了五月鮮果釀在瘋體驗舉辦的活動
非常感謝五月店長能給我這個機會!!

在五月的第五天～小潔從宅配先生的手裡接下包裹，感到別具意義!!
誰還在乎那個王老師說的511
誰還在乎那個公車上貼的521
世界末日?
五月五日收到五月果醬→我就像拿到13支裡的三條!!
莓果甜桃是我第三瓶隨機抽樣拿到的鮮果釀→又一個三條!!
比13支不管是攻還守～我就像金剛護體，安啦!

五月鮮果釀用心包裝每一瓶果釀，透過單耳蝴蝶結表達禮物的意象!!

堅持品質的要求，通過SGS檢驗不添加防腐劑 / 色素與化學甘味料
就是要提供給大家更健康無負擔的好口味!!

五月鮮果釀沒有一般膠質果醬那樣黏稠到化不開的情形，也沒有湯湯水水的狀況發生!!

滿滿的甜桃果肉～略帶彈性黏稠適中

最佳比例的果肉與果漿呈現出晶瑩剔透樣

靠近點聞～淡淡的水果原始香氣傳了開來!!

五月鮮果釀在新鮮水果時的果甜度已做過挑選

加入適量的冰糖增加保存條件，並以檸檬汁增加酸度與凝膠度

所以吃得到新鮮果肉天然的甘甜味與富有層次的焦糖汁液!!

烤到有些微焦的酥脆厚片吐司，搭配著莓果甜桃～交織出衝突卻又和協的絕妙口感!!

這在送完小孩上學的早上～再來杯香純牛奶，吃飽飽甜蜜蜜來去睡回籠覺!!

阿清哥放學回家時問我：

媽媽～我們老師說台南有一種食物叫棺材板!!

炸的酥脆後～再淋上玉米濃湯!!

現在有人把它做成甜的～妳知道嗎?

小潔：甜的? 你說的是蜜糖吐司嗎?

阿清哥開心的說：對! 對! 對! 我們老師說的就是這個!! 妳做給我吃好不好?（小臉就貼在我的肚子上哀求著... )

就這樣～我只好上網查資料，硬著頭皮做了!! 在小孩的心目中媽媽～什麼都要會!

材料如下：

五月甜桃莓果鮮果釀
奶油
花生醬
白砂糖
小美冰淇淋
全麥吐司
香蕉
脆笛酥
m&m花生巧克力

因為小潔家裡沒有長長的刀子～充其量廚房裡只有把不怎麼厲的水果刀

(因為我怕不小心切到手!!XD)

所以去麵包店買吐司的時候～就請小姐幫我切成我要的樣子!!

圖左：先在吐司條底部一公分的地方～切上一刀!! (方便下個步驟取裡頭的吐司用)

然後將裡頭的吐司取出來!!

圖右：麵包店一個送佛送上天～順手將取出來的麵包切成小塊狀一併幫我處裡完畢!!

吐司磚外頭塗上奶油～裡頭抹上花生醬、在邊上輕輕灑些白砂糖，然後送入烤箱烤個十五分鐘!!

對了!!
切成小塊的吐司也別忘了抹上奶油送入烤箱烤一下喔!! (這部份我是用烤箱的餘溫將奶油融化即成)

話說藝術細胞雖無法一夕養成～我覺得我做的蜜糖吐司是有那麼點不及格!!

可是那阿清哥是一整個很彭場啊!\0/

這忽然讓我想到很久以前看到的一句話〝兒不嫌母醜～狗不嫌家貧!!〞

我的孩兒知道我盡力了!!