小潔的生活記事

2014 7/12 

阿清哥早上場

吃過早餐後 我陪他去 

前一天有來看考場

所以一進學校後 就直接上二樓 

阿清哥看到同學往三樓的方向去

跟我說他要去三樓找同學 

我不准他去

要他乖乖安份的拿書出來看

知道他想去找同學說說話 疏解一下考前的緊張氣氛

但走來走去難保好動的他不會跑來跑去

國二才要考的英檢

補習班老師讓他提前來考

沒有身份證 只有學生證 所以需另帶健保卡佐證

可是阿清哥的健保卡沒有印照片

所以想說帶護照應該也可以

可是護照被旅行社收去了

所以帶了過期被剪了一角的護照

還好最後通融過關 讓阿清哥進了教室考試

提早到總是好的

排第三個進場 發現證件不足 還有時間到樓下蓋章證明

阿清哥進去考試

我先回家準備午餐 

蒜爆蝦

食材

蝦子...........................15隻

鴻喜菇.........................150g

爆香材料

蒜頭...........................適量

青蔥............................2根

調味料

醬油...........................20cc

清水...........................20cc

砂糖..........................1小匙

沙茶醬........................1小匙

作法

1 蒜頭去膜切末; 青蔥切末; 蝦子剪去長鬚並在後背深切一刀去腸泥; 鴻喜菇剝散

2 取一炒鍋, 開小火, 加入一大匙油, [爆香材料](蔥綠除外)...

3 待聞到香氣, 放入蝦子, 鴻喜菇...

4 待蝦子由綠轉紅, 倒入[調味料]...

5 待鴻喜菇軟化, 翻炒均勻, 盛盤撒上蔥綠即完成料理。

蒜末小火爆出香氣, Q彈的鮮蝦煸出蝦汁, 口感獨特的鴻喜菇吸附所有好味道~

無論下酒或配飯都超讚~^^