[上圖: 水煮玉米]



[上圖: 瑞瑞 & 咪咪]



[上圖: 5/19進度-舊裝璜拆除完畢 ]



一直下雨

一直下雨

這樣的天氣

適合賴在床上蓋著大被被

只要吹電風扇

涼涼的就很舒服



雖然是星期天

可是陳大哥一早就出門去監工

今天的重點部份是拆除鐵窗和鐵架



我和阿清哥 葳葳則留在家

打電腦的打電腦

看卡通的看卡通

玩小鳥的玩小鳥

一整個很星期天



這樣的天氣....這樣的情景...好像之前也出現過....





我想起來了

就是那凡比來高雄的那一天



陳大哥出門去救水

我們三個什麼忙也幫不上

能做的~就是祈求不要停電-\ /

這樣~我們才可以繼續打電腦的打電腦  看卡通的看卡通 玩鳥? 那時咪咪和瑞瑞還沒來我家!!XD



小潔也是一直到隔天~住在台東的阿彬哥哥打電話來問候,  我才瞭解我家附近淹的有多嚴重!!



還好

還好這個家一直有陳大哥撐著

他真是個男人~ 正港的男子漢!!

就算做了很多事~ 也不會嫌我一點忙都幫不上, 頂多就是叫我去下麵給他吃!\0/




水煮玉米

材料

玉米

奶油



黑胡椒粉




做法:

1. 將玉米最外層的厚皮剝掉,留最內層的兩層薄皮。(可防止玉米煮太乾)

2. 把玉米放入清水中,水要沒過玉米。

3. 煮開後大約再煮7~9分鐘(這邊時間可能要視氣溫和爐溫調整,一般有香味即可立刻起鍋)

4.煮好的玉米馬上取出瀝乾,不要泡在水裡~否則玉米味道會流失。

5.瀝乾略灑點鹽巴.黑糊椒粉. 塗上奶油即完成!

ps.如果想讓玉米煮得更甜更好吃,可以考慮在水裡面放糖,煮之前先泡一泡再煮,玉米會煮得更甜。




料理筆記:

以上做法是網路上查的!

小潔這人屬先斬後奏型-不查則已, 一查證後是錯誤百出啊!!

錯誤1. 我在冷水時就把玉米放入鍋, 且放完玉米緊接著就把鹽也一並加入水中

錯誤2. 從圖中就可以明顯發現我並沒有將玉米留兩片葉, 而是將玉米脫光光一片不留

錯誤3. 我也沒有把水淹過玉米, 這點我是有點搞不懂, 放入水中的玉米會浮起來~是要怎麼淹過呢???

錯誤4. 最後灑上的黑胡椒是最大的敗筆, 不僅拍起來的畫面有髒髒的感覺, 小孩也不愛那味道!><" 


結論:

1. 感謝弟弟阿超送來自產不銷的有機玉米, 讓妳的姐姐不置於下雨天沒有出門買菜~慘遭斷糧!!

2. 感謝老公陳大哥不挑嘴~面無表情的吃光光!!

3. 感謝好友奧麗薇在FB建議: 下回灑上甘草粉 + 辣椒粉試試!! (聽起來還不賴說\0/)

4. 簡單料理越不簡單~下回再讓我煮玉米, 我一定會進步滴!! (因為進步的空間好大啊XD)


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工程記事3: 芋香鹹粥

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小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • goedemorgen
  • 好好吃的樣子喔!
    我決定明天下班要去超市買玉米回家用奶油烤!

    +1
  • 謝謝摩大~^^

    小潔 於 2012/05/23 21:33 回覆

  • flyingwings
  • 哈~我也超愛吃玉米的說
    水煮玉米只要加點鹽巴就美味得不得了啦~~

    薇琪推~^^
  • 謝謝薇琪~^^

    迷有錯
    簡單就很美味!!&#92;0/

    話說~我現在忽然想吃石頭烤玉米說!!

    小潔 於 2012/05/23 21:39 回覆

  • vivi580421
  • 看來我煮玉米的方法還滿正確的^^Y
    除了冷水就下鍋外~

    +1
  • 謝謝VIVI~^^

    我上網查
    也有人建議冷水下去煮的說!!@@

    小潔 於 2012/05/23 21:47 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛推5
    我好喜歡吃玉米喔
    尤其是出遊路邊都有在賣
    一定下車買幾根啃
  • 謝謝寶貝毛~^^

    台東延路都有在賣!!&#92;0/

    小潔 於 2012/05/23 21:50 回覆

  • ahkheng
  • 那個偏白的玉米是牛奶玉米嗎?
    好好吃哦! ! ^^
  • 我如果沒記錯的話
    是糯米蜀!!XD

    小潔 於 2012/05/23 21:52 回覆

  • spmonkey000
  • 小潔
    玉米這麼煮就很美味了
    我超愛這樣子吃
    ^^
  • 要不是熱量不低
    我真會一直啃啃啃!&#92; /

    小潔 於 2012/05/23 21:55 回覆

  • sarah
  • 可是我覺得那個黑胡椒看起來很好吃耶
    哈哈,可能是因為我喜歡吃辣吧
  • 謝謝莎拉~^^

    我是看歐洲頻道學煮菜,才想到加黑胡椒的!!XD

    小潔 於 2012/06/13 13:34 回覆

  • 可以試試用蒸的!!
  • 下回試試~^^

    小潔 於 2012/06/13 13:35 回覆

  • 小
  • 失敗為成功之母 小玉也是常常不小心浪費食材&#92;(煮到失敗)多做幾次 就會上手啦
  • 謝謝小玉~^^

    成功一定是我們的!!&#92;0/

    小潔 於 2012/06/13 13:37 回覆

  • spmonkey000
  • 小潔
    恭喜妳上首頁嘍
    灑花~^^
  • 謝謝小廚娘~^^

    小潔 於 2012/06/13 13:39 回覆

  • neobeauty
  • 灑上黑胡椒看起來也很好吃耶!
    玉米真的是怎麼料理都好吃的美食 >///<
    推推! ^^
  • 謝謝推推~^^

    小潔 於 2012/06/13 13:41 回覆

  • 紫絨
  • 我是剝光後 洗一洗再抹淡鹽水 放入大同電鍋 外鍋一杯水 蒸好放涼吃 也很Q甜
    ㄛ ........下回可以試試您得方法 謝謝喔 !!!!!
  • 謝謝紫絨~^^

    感謝分享
    省時又省事
    下回試試

    小潔 於 2012/06/13 13:42 回覆

  • niki
  • 因為你跟葉子一起下就不會浮上來了
  • 原來如此!!

    真是一語驚醒夢中人~^^

    小潔 於 2012/06/13 13:43 回覆

  • joyce626
  • 感覺粉好吃的樣子!
    ㄛ粉喜歡吃玉米!
  • 甜甜的~讓人一口接一口!!&#92;0/

    小潔 於 2012/06/13 13:44 回覆

  • 給個小建議…玉米葉拔除最外面的二到三片,水不用放太多,用蒸的效果會更甜哦!!還有水裡不加調味料的話,煮過玉米的水還可以拿來喝(利水)或是拿
    來做高湯也很好唷^^
  • 感謝回應
    對我幫助好多!!&#92;0/

    小潔 於 2012/06/13 13:46 回覆

  • j200150328
  • 煮玉米底下放甘蔗頭&#39;&#39;增加玉米甜度&#39;&#39;那是玉米甜度
  • 感謝分享~^^

    小潔 於 2012/06/13 13:49 回覆

  • 蘋果奈奈
  • 我想請問一下
    你家瑞瑞是哪種鳥?!
    好可愛喔~
    我也想去買1隻來養
  • 是八哥~^^

    牠超調皮的, 現在還是幼鳥~還需要人幫忙餵食!!

    小潔 於 2012/05/26 23:19 回覆

  • 煮玉米的時候可加一隻甘蔗比放糖來的甘甜喔。
  • 感謝分享~^^

    小潔 於 2012/06/13 13:48 回覆

  • 我也有種植玉米.是彩虹玉米跟水果玉米.自己種植有機的.香甜無比
  • 自己種的超有成就感的!!

    小潔 於 2012/06/13 13:48 回覆

  • sweet4ever
  • 玉米+奶油真的很好吃
    加黑胡椒就不太OK(除非用烤的)
    下次想試試加起司^^
    自己煮真的很方便,不然外面也漲價了>"<
  • 天啊
    加了起司感覺好豪華~!!

    小潔 於 2012/06/13 13:47 回覆

  • W
  • 瑞瑞是家八哥嗎
    我們家裡也有一隻 體型差好多
  • 應該是八哥吧!!XD

    牠出生到現在大概兩個月了!!

    小潔 於 2012/05/26 23:17 回覆

  • 為啥麼...要塗奶油ㄋ
  • 因為我剛好前一天看了歐洲的美食節目!!XD

    小潔 於 2012/05/26 23:09 回覆

  • wretchoffice
  • 親愛的無名會員您好:

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    無名小站小編敬上
  • 就說我今天遇到貴人了嘛!^^

    謝謝無名小編!!(害羞餒!!XD)

    小潔 於 2012/05/26 23:10 回覆