最能代表韓國的飲食之一 就是泡菜 韓國人餐餐都要吃泡菜 我想到的是韓劇李祘裡的鄭承旨和洪執義也穿紅的耶！ 可怎前面有龍呀？
要渡過寒冷的冬天前 韓國婦女會在11月~12月份 做好大量的泡菜
放在大甕裡 埋在地底下 這是最天然的保存方式
冬天的溫度很低 所以泡菜可以維持在新鮮的狀態
當然那是以前了 以前的韓國小姐要學會做泡菜才可以嫁人
現在沒有埋地底 因為現在有泡菜冰箱!^^
當然現在的韓國小姐也不是所有人都學做泡菜 因為不想步入婚姻之路的
也越來越多 所以現在韓國也很多的外籍新娘 尤其蒙古最多!^^
在要用午餐前 導遊小賈在車上這樣敘述著．．．
韓國小姐不學做泡菜? 我們這一群觀光客要學? 為什麼?
因為我們如果不學 就不給午飯吃!^^ (開玩笑的啦)
沒有體驗過程鋪梗 不好接工商服務! 給泡菜一個機會吧!
【泡菜DIY製作教學】
有專人解說這韓國人三餐無法缺少的飲食～ 泡菜
從泡菜的歷史 種類 醃製方法 功效 保存方式等 都有詳盡的解說
泡菜在發酵到恰到好處的時候是最好吃 也是營養價值最高的時機。
因為使用了辣椒及蒜頭，所以它所需要的鹽分並不多，
是一種低卡路里、低膽固醇的鹼性食品。
由於韓國的土壤適合種植辣椒，所以在韓國種植出來的辣椒
具有相當豐富維生素A、C的辣椒，有助於泡菜發酵時所需要的乳酸菌的發育
在十四世紀末朝鮮時代初期時
已經開始使用鹽、醬油、醋、米粉、穀物、酒糟、辛香料等調味料來發酵各種泡菜。
總之多吃泡菜有益身體健康 當然因為泡菜要添加魚露的關係
對於素食者 這也有供素食者可以採買的泡菜喔!
製做泡菜前
圖左：要先穿圍兜兜
圖右：再帶上手扒雞手套
每人都有一份 （不用搶 因為做完也不能帶走 只借你體驗用!^^）
動作很簡單 我們是觀光客
只要把旁邊那團紅紅的醬 均勻的塗抹在每一片白菜上 第一步驟就算完成!^^
陳大哥玩得很開心 也許他想到小時候幫阿母做生意的那段日子
這步驟２ 將長條的白菜捲成丸狀後 最外圍的菜葉 繞一圈 將泡菜固定即可
圖左：是陳大哥的傑作 一整個標準
圖右：是小潔的傑作 我也一整個熟練完成 是說 怎覺得好像尿布包勒?
別這樣 孩子再醜 也是自己生的
帶著我的尿布包 不不不 帶著我的初體驗
來去和我心中的最高尚宮長今 合個照吧!^^
圖左：不甜的韓國點心
圖中：不錯喝的人蔘牛奶
圖右：不難吃的泡菜煎餅
圖左：沒什麼味道的韓國點心 無趣!><"
圖右：沒吃完會難過的泡菜蘿蔔 嚐起來還不賴!^^
吃人嘴軟 拿人手短
不錯吃 就和團員合購吧 買五送一 一包韓幣11000
我們和雲林的陳小姐一人買三包 所以分算下來一人出韓幣27500
一包泡菜合台幣270 買回台灣配酒吃也不賴!^^ 邊吃邊回憶韓國的點滴!
如果５天都要提著泡菜遊韓國 會大大降低觀光客購買的欲望
所以店家很貼心
在我們要回台灣的那一天 才會幫我們採買的泡菜裝箱 送到機場去 別擔心!^^
剛下遊覽車時還有點雨的說
泡菜製作體驗完 雨就停了 真是有買有保庇!^^
可以來去吃【BB拌飯】了!^^
不遠 而且很近 就在隔壁!
先找位置坐好 等照像小弟一下
因為他要先示範 好吃的BB拌飯要如何拌 才美味!
韓國人吃飯不會將碗拿起 因為韓國人認為 只有乞丐才會把碗拿起來吃飯
所以韓國的碗 都沒有碗腳
這韓國的服務人員在幫我們團員裝飯時 安靜無聲．．．
是說這韓國的服務人員裝到一半不知道去哪忙？ 換台灣的領隊小林幫我們裝飯時
直聽到她叫：好燙! 好燙!
圖左：因為等一下碗裡要擺入菜菜 還要有空間可以拌 所以好大的碗啊
圖右：韓國人日常生活中使用的不鏽鋼扁筷和湯匙
（本來要買回家做紀念的說 但幾天連著吃下來後 感覺這筷子好重
纖纖玉手 快廢了我這!)
PS.後來才知道 韓國人的筷子是夾菜用的啦 吃飯用湯匙!
韓國人餐餐不可少的美味泡菜!
愛吃什麼自己夾 團員排隊一個接一個!
美麗的太陽蛋是第一盤 但不可以自己夾 有配給的 一人一顆 要多沒有!><"
隨後的第二盤．第三盤．．．只見青菜.青菜.青菜!
(魚板絲 白菜生菜 菠菜生菜 蘿蔔絲 方瓜絲 豆芽 蕨菜 醃羅蘿蔔絲 蒟蒻絲 茄子)
有啦 最後一盤終見水煮豬肉末!^^ 是說韓國人不胖是這樣來的嗎?
阿清哥和威葳要吃什麼自己來 夾那什麼鬼呀 一點點 就說吃飽了!
(是說他們兩個還蠻適合韓國的飲食 幾天的韓國行胖了2公斤)
小潔的BB拌飯 好多的海苔 我最愛~!
是不是看起來很好吃呀 這一條條綠綠的 好像是那個方瓜絲的樣子
有看到黃金蛋嗎? 加些香油 加些韓式辣醬 顏色顯繽紛
吃起來的口感 丂ㄠ 丂ㄠ 丂 ㄠ! 原來蔬菜這樣和一起 這樣拌 好好吃呀!
伴飯是古早韓國媳婦不可和家人共同吃飯,總是等大家吃完,才在廚房吃剩菜剩飯
把剩下的飯菜都倒在一起,有時加上一點調味料,伴一伴就這樣吃
現在的人健康取向 開始流行這樣吃!^^
好吃的BB拌飯吃完 來個娛性節目歡樂歡樂 接著【體驗穿韓服】!
這是松淵(小宮女)和大壽(小太監)？
還是翁主(公主)和世子(王子)？
不清楚!!
總之選了件較乾淨的戲服 就讓孩兒們穿上了! 看這邊!^^(唸C~)
再一張!^^
陳大哥穿了兩套
圖左：是【照像小弟】幫忙配的衣服和帽子 說是：KOREA KING!
可能太多人穿過 肩膀地方的布料 都磨損了!><"
圖右：朝鮮官服的顏色基本上都是遵循中國的禮法制度，之後再自行修改其內容規定。在韓國古裝劇中穿紅色官服的官員，大多是部會首長及擔任重要職務的官員，不一定是六曹的官員才可以穿紅色的官服，凡是品階為正三品堂上官以上都有資格穿紅色官服。
導遊小賈說：宮廷服飾的底色 是以儒家的五行思想(金、木、水、火、土)為基礎，分別象徵｢青、赤、黃、白、黑｣五 種顏色組合
韓國黃帝? 被我拍成師公!^^
我怎麼會現在才來韓國? 我應該早點來的呀 陳大哥原來愛做菜耶 好樣的!
PS.
買回家的泡菜包裝 跟想像中的不一樣 不是瓶裝!?
但不礙事 好吃最重要
回來還不到10天 已經活活吃掉一包了
剩下的兩包 要忍著別貪吃 一包要煮火鍋用 一包要做泡菜煎餅用
等小潔 我有買煎餅粉回來喔!^^
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