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自從阿萍到大創買了這對好物給我之後 我這星期 重心放很多在這~^^
阿母從田裡送來的土雞蛋 除了煎成荷包蛋外
不再只是蛋炒飯和泡麵加蛋的下場了!
玉子燒，就是我們常說的日式煎蛋，嚴格來說是蛋卷。
這不是太空棒喔!^^
蛋 ４顆
牛奶 ３大匙
糖 少許
水 少許
這弄出來的香氣 聞起來還真有雞蛋糕的味!^^
當早餐還不錯!
阿萍交待煎蛋過程中要轉小火，不然容易焦掉，煎時也要把鼓起的蛋泡輕輕戳破
要耐著性子等 不要急 急就會爛爛的! 看起來就不好吃!
我喜歡捲成圓圓的 把平底鍋把往下頃斜 蛋就會自動往剷子躺 再往上捲 就容易翻!
但我要說 別加香菜 這盤加了香菜和雞粉的玉子燒 味道怪極了 幸好阿清哥愛惜食物 勉強吃掉!
挽轉的跟我說：媽媽你下次用那個蔥好了 我比較喜歡吃加蔥的!
材料
１．阿母的土雞蛋５顆
２．雞粉少許
３．蔥花適量
４．水
美味登場!^^
是這樣啦!
小潔打這篇不是要說我很會煮啦!
常來小潔家的朋友就知道 我是烹飪菜鳥!
我是想問：有沒有人可以告訴我 要怎樣拍食物 才會讓食物看起來很好吃?
我知道要調白平橫 也知道要有主題 不要太貪心 但我就是弄不懂
要從哪個角度下手 成功率會比較高 是從正上方往下拍呢?
還是由左而右拍呢?
拍照的時候有口訣嗎? 誰來跟我說說!?
我有到過食物拍起來很漂亮格友的家
但．．．我就是看不出來 為什人家能夠拍得這麼漂亮？ 食物看起來這麼誘人！
誰來跟我這腦一點點的小潔說說
我的照片到底怪在哪?
我自己看～也覺得一個怪!@@
有人願意指點指點我嗎?!^^
同場加映
歐～對了 還可以加吻仔魚喔! 小孩吃也很營養!^^
記得用小火～小火～小火!!
塑型成功!!
試試吧!^^
6/13補文
有一點要注意 這也是小潔後來才知道的
一般炒鍋都要熱油熱鍋
但不沾鍋則相反
要冷油冷鍋
意思是說要在還沒開火前 就要把油先倒進去 然後料就要擺進去了
因為不沾鍋最怕空燒!
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