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2014 12/ 6

白龍王説的好:

人的一生都在學做人 ,學習做人是一輩子的事,沒有辦法畢業的。

人生不管是士農工商,各種人等,只要學習就有進步。

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隨著年紀漸長

很多事- 看法開始不同

想法跟著不同

結果也就變的不同

 

朋友之所以可貴 在於曾經

曾經雖已過去 但只要友誼長存 它總會讓妳想起那段年少的青春

 

可人與人相處 怎可能沒有摩擦?

上回就因為我把奧麗薇的照片一時高興就上傳FB

惹來奧麗薇對我的不快

 

想當然爾- 道歉就成必需

如何讓她感受到我的誠意 及悔意 我可是下了一番心思打訊息

若再給我年輕20年 我肯定不理她 管她愛生氣就生氣 大不了絕交

可現在我了解到友誼的珍貴 

有些東西 真的還是老的好 我一定要好好珍惜

 

就這樣

奧麗薇想吃碳佐麻里

1個月一次的聚餐 就約來這了

 

ps.這次我很乖- 沒有放奧麗薇的照片!XD 

 

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薯泥奶香包

薯泥為增加滑順口感,通常會加沙拉醬 奶油或鮮奶,其實使用煉奶也很讚喔。

濃醇香甜,散發淡淡奶香, 薯泥口感滑順綿密,包在麵團裡當內餡做成包子,午茶時刻享用,很適宜。


內餡

馬鈴薯泥330g

鷹牌煉乳2大匙

鹽1/4小匙

麵團

中筋麵粉200g

清水100cc

速發酵母1/2小匙

鷹牌煉乳2小匙

鹽1/4小匙

橄欖油2小匙

作法

1 馬鈴薯去皮切片,放電鍋蒸熟,倒掉多餘水份壓成泥,加入煉乳 鹽攪拌均勻放涼即成[內餡]

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2 取一深盆,放入[麵團]所有材料,用筷子攪拌至水份吸收,

   取出用手揉成光滑麵團,蓋上溼布靜置鬆弛15分鐘...

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3 麵團搓成長條,均分成30g的小麵團,(新手方便擀圓,我將麵團梢微滾圓)

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4 擀成中間厚四周薄的圓片狀, 放入適量餡料(約30g)包好

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5 放置蒸籠進行二次發酵40分...

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6 大火煮至水滾開始算,蒸12分鐘即完成。

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料理筆記:蒸的過程,全程用大火。

      

 

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