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2014 7/12 

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阿清哥早上場

吃過早餐後 我陪他去 

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前一天有來看考場

所以一進學校後 就直接上二樓 

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阿清哥看到同學往三樓的方向去

跟我說他要去三樓找同學 

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我不准他去

要他乖乖安份的拿書出來看

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知道他想去找同學說說話 疏解一下考前的緊張氣氛

但走來走去難保好動的他不會跑來跑去

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國二才要考的英檢

補習班老師讓他提前來考

 

沒有身份證 只有學生證 所以需另帶健保卡佐證

可是阿清哥的健保卡沒有印照片

所以想說帶護照應該也可以

 

可是護照被旅行社收去了

所以帶了過期被剪了一角的護照

 

還好最後通融過關 讓阿清哥進了教室考試

提早到總是好的

排第三個進場 發現證件不足 還有時間到樓下蓋章證明

 

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阿清哥進去考試

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我先回家準備午餐 

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蒜爆蝦

食材

蝦子...........................15隻

鴻喜菇.........................150g

爆香材料

蒜頭...........................適量

青蔥............................2根

調味料

醬油...........................20cc

清水...........................20cc

砂糖..........................1小匙

沙茶醬........................1小匙

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作法

1 蒜頭去膜切末; 青蔥切末; 蝦子剪去長鬚並在後背深切一刀去腸泥; 鴻喜菇剝散

2 取一炒鍋, 開小火, 加入一大匙油, [爆香材料](蔥綠除外)...

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3 待聞到香氣, 放入蝦子, 鴻喜菇...

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4 待蝦子由綠轉紅, 倒入[調味料]...

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5 待鴻喜菇軟化, 翻炒均勻, 盛盤撒上蔥綠即完成料理。

 

蒜末小火爆出香氣, Q彈的鮮蝦煸出蝦汁, 口感獨特的鴻喜菇吸附所有好味道~

無論下酒或配飯都超讚~^^

 

 

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