小潔的生活記事

中華人民共和國現任黨和國家最高領導人習近平的第二任即現任“第一夫人”彭麗媛

給女人的忠告:

女人只要管好自己，已經很了不起，幹嗎要去管男人呢？

聽話的男人不用管，不聽話的男人，要管也管不到。

對你好的男人不用管，對你不好的男人，不會讓你管。

愛你的男人不用管，不愛你的，輪不到你管。 

是呀 

我總是拿關心當藉口 對另一半管東管西

都幾歲人了 還需要我管嗎?

我管的著嗎?

還是揉我的麵團好

麵團比另一半乖100倍~XD

找點事來學習 才健康

芥末玉米船形麵包

麵團材料

高筋麵粉......................................250g

低筋麵粉........................................50g

砂糖..............................................30g

鹽...................................................2g

速發酵母..........................................3g

牛奶...........................................200cc

奶油..............................................20g

玉米餡料

綠巨人玉米粒..................................適量

憶霖。蜂蜜誡末沙拉醬......................適量

義式香草粉.....................................適量

作法

1 完成基礎發酵至兩倍大,取出將麵團空氣壓出桿平, 平分成8等份

滾圓表面噴水蓋上保鮮膜休息15分鐘... 

2 拍些手粉於麵團...

3 桿平成圓方形後對摺, 約1.5公分處兩邊切開(上方不切斷) 

4 拉起2側L形麵皮互相交錯穿過即可成為一個船形麵團 

5 表面噴一些水, 移至烤箱靜置發酵1小時(呈兩倍大),發酵好前10分鐘, 將麵團從烤箱取出... 

6 放上[玉米餡料]... 

7 烤箱溫度預熱至180度; 放進已預熱的烤箱中,烘烤10分鐘至表面呈現金黃

   再轉下火(關上火)續烤10分鐘即完成! 

厚實的邊~咬起來頗有比薩的口感, 中間放入家人喜愛的餡料, 亦能變化出不同風味!

 撒些黑胡椒粉更夠味!

 小潔使用的小烤箱為可調溫度有上下火的那種 

 基礎麵團作法: http://s3898433.pixnet.net/blog/post/56592741

 好吃的蜂蜜芥末沙拉醬哪裡買? http://www.yilin.com.tw/goods.php?act=view&no=42