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阿清哥下星期就要月考

補習班老師安排星期天早上的9點幫他輔導  

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送阿清哥到補習班後  我就和葳葳去早餐店用早餐 (阿清哥來不及  早餐帶去補習班吃) 

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我點了佛卡夏夾蛋沙拉起士  葳葳點了巧克力厚片

兩個人共喝一杯紅茶鮮奶

新開的早餐店  餐點沒有讓人失望  東西好吃  服務態度很好  下回一定再訪 

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然後帶葳葳去買漂亮步鞋  粉紅色很適合她~^^

星期天可以行程滿檔  過的很緊湊  ; 當然~ 像這樣懶懶的渡過休假日  也很不賴!

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薑燒小卷

 
食材

脆卷........................................ 3 隻

鴻喜菇..................................... 1 包

嫩薑....................................... 20 g

砂糖...................................... 1 茶匙


調味醬料

淬釀日式和風鰹魚醬油露........... 30 cc

烏醋...................................... 30 cc

米酒...................................... 60 cc


配菜。香菜紅辣椒..................... 適量

作法

1 準備材料: 脆卷洗淨側身各剪兩刀; 嫩薑切粗絲; 鴻喜菇切除底部剝散; [調味醬料]備好; [配菜]切碎

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2 取一平底鍋, 倒入一大匙食用油, 放入嫩薑轉中小火煮至嫩薑呈現透明...

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3 放入鴻喜菇, 翻炒一下蓋上鍋蓋轉小火悶至微軟...

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4 打開鍋蓋倒入[調味醬料], 轉大火煮至滾...

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5 放入砂糖煮至溶化...

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6 放入脆卷 (脆卷易熟),快速翻炒, 待尾巴捲起, 身體由透明轉白, 即可盛起...

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7 最後撒上[配菜]即完成這道鮮美十足的好料理了!

 

 

脆卷細緻柔嫩, 搭配質地甘脆並富含多醣體,膳食纖維的鴻喜菇,

其口感層次豐富,添加特調的醬料, 和嫩薑一起燴煮, 吃起來酸酸甜甜的, 很受家人的喜愛喔~^^

 

小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 敦 小 蓮

  • 還是小潔做的菜吸引人啊
  • 薇琪
  • 推2~
    真不該這時來看這篇文的!!
    肚子整個餓起來了 >"<
    好想來碗白飯配脆捲啊!! Q.Q