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咖哩風味餃
材料
高麗菜水餃
蕃茄
洋蔥
蝦仁
甜豆莢
牛奶
調味料
香菜
蒜頭
辣椒
薑
咖哩塊
魚露
檸檬
1.將切成條狀的洋蔥放入鍋內，炒到軟!!
2.依序加入磨成泥的蒜頭和薑、切成碎狀的香菜和辣椒、檸檬皮、蕃茄
3.接著加入咖哩塊翻炒!!
題外話：廚房安全很重要!!
在磨蒜泥的時候出了點小狀況，磨到中指了!><"
是說不礙事～先用衛生紙繞一圈，接著戴上防水手套繼續!!
1.加牛奶調整濃綢度
2.加一匙魚露增添風味!!
本來這道我是要做成泰式口味的，可是買不到椰漿，只好窮則變～變則通!
◎將川燙過的甜豆莢&蝦仁加入
◎將水煮熟了的餃子加入
咖哩風味餃～裝盤即完成!!
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