2013 11/3
人多要吃飯地點本來就不好找
更何況是一堆小孩場面總是混亂 要到哪好呢?
姐妹的早餐約會- 這天我們來到了摩斯漢堡^_^
MOS BURGER 摩斯漢堡1972年7月創立於日本東京，1990年11月台灣摩斯漢堡成立。
秉持東方「醫食同源」的概念，堅持開發對健康有益的餐點，
採用有機米、紐西蘭自然牛肉、生產履歷蔬菜等高品質食材!
因為餐點都是現點現做
所以雖然等待的時間有卡久 但能吃到新鮮且熱騰騰的食物, 值得啦!
店內裝璜很溫馨 走美式簡約風格 暖色調的地板與牆壁 我很喜歡
點餐時 飲料會先做好 然後結完帳 餐點服務生會送上來!
阿清哥將吸管插進杯子裡 吸管會反跳起來 這一個小小的動作 竟能讓小朋友笑哈哈
為什麼同樣是紅茶牛奶 這裡的紅茶牛奶吸管會跳起來? (阿災)
抹茶又濃又好喝 小孩則是偏愛牛奶!
摩斯漢堡向來素以「米漢堡」的發明者聞名，是一種結合日本傳統飯糰食品與西式漢堡概念而成!
以白米壓製成的餅皮取代麵包來製作漢堡的混種食物，漢堡裡的內餡也大都採用傳統日本料理的菜色!
小潔和阿清哥點了兩份不同的漢堡 阿清哥拿了麵包那個 米漢堡則留給我
我跟他說來這就要吃米漢堡 不然我一半給你吃 你嚐嚐看味道如何?
沒想到他說味道還不錯 下次要吃米漢堡~^^
摩斯漢堡也重視環境及健康問題，在顯眼處備有洗手盤及消毒液，提醒餐前飯後勤洗手~^^
上圖: 柚子吃飯走來走去的習慣 不知道什麼時候才會改過來 再等她大些吧!XD
姐妹的聚會約在早上 我看不知道還能撐幾次
不是小孩睡不飽 就是大人沒睡好 約定的時間 總是有人晚到
那都不是重點 重點是- 剛睡醒 眼睛都是拋的 這樣的記錄照也太寫實了吧!>"<
高麗菜煎餃
食材
高麗菜(小型)................................................1 顆
豬絞肉.....................................................500 g
水餃皮......................................................52 片
調味料
香油........................................................1 大匙
淬釀日式和風鰹魚醬油露.............................3 大匙
胡椒鹽.....................................................2 小匙
太白粉水
清水.......................................................250 cc
太白粉.....................................................1 茶匙
作法
1準備材料:高麗菜切碎加入適量的鹽捏出水份擠乾(擔心太鹹?脫水後可以沖水再次擠乾)
2取一深鍋放入高麗菜,豬絞肉,[調味料]順時鐘拌勻摔打至有黏性...
3內餡拌勻後~放入冰箱靜置20分鐘, 使其入味...
4內餡準備好, 接著就可以來包水餃了, 取一片水餃皮, 放入適當的內餡, 兩邊捏緊不外漏即完成包水餃的動作...
5取一平底鍋, 鍋內倒入1大匙的食用油, 依序擺入包好的水餃(13顆),確認餃子底部都有均勻抹到油, 開小火~
6待聽到滋滋滋的聲音時, 倒入[太白粉水]轉大火煮至滾, 蓋上鍋蓋煮到水份收乾, 打開鍋蓋, 轉中小火, 待底部焦黃即完成料理!
高麗菜的清甜爽脆混合豬肉的紮實鮮美, 外皮煎得酥脆, 內餡湯汁飽滿, 自己包的水餃就是這樣真材實料, 讓人大口滿足~^^
料理筆記
1.太白粉亦可改用麵粉
2.底部不知道焦黃了沒? 夾一個起來檢查便知!
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