close

IMG_9521.JPG

肥瘦參半的三層肉燒至入味,

表面刷上蜂蜜晶盈透亮, 鹹甜鹹甜, 誘發食欲, 讓人忍不住多吃了幾片, 超下飯~^^

食材

三層肉500g
蜂蜜適量
白芝麻(熟)少許
醬汁
醬油3大匙
清酒3大匙
清水100cc
砂糖1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1小匙

IMG_9508.JPG

1. 三層肉去皮

IMG_9511.JPG

2. 取一煎鍋. 加入一大匙油, 放入三層肉,

    小火慢煎至表面金黃, 油脂釋出 (用油煎油更易帶出油脂)

IMG_9512.JPG

3. 肉塊取出, 鍋內的油倒出, 並用廚房紙巾擦乾淨; 加入醬汁材料小火煮勻

IMG_9515.JPG

4. 擺回肉塊悶煮10分鐘至兩面上色

IMG_9521.JPG

5. 放涼取出, 表面刷上蜂蜜切片, 撒上少許白芝麻即完成

arrow
arrow
    全站熱搜
    台北中正區好吃燒肉 士林燒肉 內湖燒肉 大安燒肉 板橋燒肉 松山燒肉

    小潔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄