2015 4/5
放假睡到自然醒
整理一下 外出來去吃11點30營業的石二鍋
大約下午1點多 再慢慢從家裡開往約1個半小時行程的茂林區
到那差不多3點 太陽有點大 玩水其實會曬傷
還好有個大橋可以遮陽
只是晚到的我們 佔不到好位置 只好任小孩曬 (我撐傘)
建議下回4點來差不多 因為太陽轉到山的另一頭 光沒這麼刺 玩起水來剛剛好
從小到大 阿清哥做什麼 一定葳葳陪
凡舉打藍球 長跑 騎腳踏車 葳葳總是隨側
有時會想如果葳葳是男生那會如何?
我想還是女的好 女生總能讓阿清哥顧慮多一些 多想一些萬一
不會這麼衝 就少一分危險
只是- 我從沒想到 原來葳葳的體力居然比阿清哥好
這次學校一年級生路跑 葳葳居然拿下女子組第二名
不止我嚇一跳
阿清哥更嚇一跳
因為想起當時一年級路跑前 阿清哥總是在放學後 到操場跑10圈以增強實力
可連前50都沒有 還說前三名都是怪物
沒想到妹妹完全沒練習 居然拿下全一年級女生組第二
聽葳葳說 本來第一應是她
但她到上坡時 因不知終點就在前方 所以放慢腳步調整呼吸 就這樣被後來居上的人趕過了
到達終點她才知道 原來剛剛超過她的人 拿了第一
哀~ 這就是活生生的龜兔賽跑的例子
可也還有第二名
聽葳葳說 她完全是為了腳踏車而衝的呢!
橙汁燒五花
食材
豬五花(半熟)1200g
蒜頭(切片)4瓣
老薑絲20g
金針菇適量
蒜苗(切段)1/3根
調味料
柳丁汁3顆
淬釀醬油露60cc
淬釀日式和風醬油露40cc
味醂40cc
作法
1 燙半熟(拜拜用)的豬五花,切片備用
2 取一炒鍋,倒入兩大匙油,鍋熱後放入蒜片及薑絲炒至聞到香氣...
3 下五花肉,煎至表面呈金黃
4 下調味料轉大火煮滾後改轉小火悶約10分鐘
5 倒入金針菇及蒜苗翻炒均勻...
6 試味道及肉的軟度? 依家人喜好調整口味或是否延長烹煮時間... 關火即完成料理。
柳丁汁取代清水~ 燒煮出來的五花肉,多了水果的香氣且吃起來較不膩口。
有著諸事大吉的寓意在,是道美味的吉祥年菜呦。
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