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2015 3/29

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葳葳的歷史課本裡 有八田興一的銅像

老師說去烏山頭拍照 給老師看 可以加分

就這樣 

和陳大哥結婚18年紀念日的這天

我們來到了台南烏山頭水庫

 

門票全票200 停車費50 一共850

算一算還挺貴的

但了解了八田興一後 就覺得太值得了

八田興一真是個偉大的人 

 

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番茄肉醬麵食

食材

豬絞肉500g

桃太郎番茄1000g

蒜末6瓣

真麵堂紅燒牛肉湯麵(含高湯包)4包

調味料

內附高湯包4包

作法

1.桃太郎番茄外型如桃,將其洗淨去蒂切塊,放入果汁機打碎(因肉質細且汁多,不加水亦可操作)

2.取一炒鍋,放入一大匙油 豬絞肉,小火慢煸至乾鬆...(肉汁釋出以利吸附醬汁)

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3.放入蒜末翻炒均勻

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4.倒入作法1的番茄泥,改轉中大慢慢煮滾...(適時翻攪底部避免食材沉澱燒焦)

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5.撈去表面雜質浮末

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6.將食材移到內鍋並放入調味料, 外鍋1杯水,電鍋燉至炊飯鍵跳起

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7.煮一鍋水,水的量可以多些,水滾後將麵條下鍋,約莫三分鐘便可撈起

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8.拌入適量番茄肉醬即完成料理


料理筆記

調味料可用適量鹽 黑胡椒粉 番茄醬代替。

  

 

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