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2014 11/23

阿清哥及葳葳的FB 最近不少人在罵家長

不外乎就是快考試了 請他們要好好用功讀書

不能出去玩 

不能用電腦

除了讀書 還是讀書

功課好要保持

功課不好要努力

我看了有著很深的感觸

父母其實都是愛子女的

誰不想望子成龍 望女成鳳

可小孩卻反過來要父母反省

你以前又多會讀書了?

 

是啊 "你以前又多會讀書了"

那若是你的父母很會讀書 你豈不壓力更大 更有話講?

 

還好我並沒有怎麼逼阿清哥和葳葳讀書

因為再會讀 那也是讀給他們自己的

還有三天就要考試

我沒有叫他們讀書

因為我以前也沒有多愛讀書

好個星期天 他們班的同學都在家裡讀書

我帶他們去茂林玩 上山踏青惹!

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只有陪伴 小孩才是我的

套一句豪哥(左二)的話 要讀平常就好讀了  臨時抱佛腳是沒用的!

 

蘿蔔排骨粥

食材

排骨350g

白米1杯

青蔥1支

薑片5片

白蘿蔔250g

清水1200cc

雞蛋1顆

香菜適量

調味料

鹽1/4小匙

烹大師干貝風味1小匙

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作法

1 煮一鍋水,冷水放入排骨,大火煮滾後撈出,洗淨雜質浮末(去血水) 

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2 另取一深鍋加入清水,水滾後放入排骨 薑片 青蔥(去腥),蓋上鍋蓋改轉文火悶煮20分... 

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3 等待的同時將蘿蔔去皮切成1公分小丁(縮短烹調時間及方便食用),

   加入1/2小匙的鹽(材料外)抓醃去青備用 

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4 打開鍋蓋, 撈出薑片 青蔥, 放入白米 蘿蔔丁(不用洗 釋出的水份不要),續悶至米心熟透...

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5 待蘿蔔呈透狀,加入[調味料], 試味道? 依家人喜好做調整,若湯汁太稠就加些水進來 

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6 起鍋前打顆蛋花,關火~ 利用餘溫將蛋液悶至不流動 

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7 撒上香菜即完成料理 

料理筆記: 蘿蔔品種多,有些帶土澀味,烹煮前加鹽抓醃去青即可改善。

 

 

 

 

 

 

 

  

 

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