2014-07-13-18-06-16_photo

 

2014 7/13

和陳大哥出門

即便已經結婚這麼多年 還是每出遊必吵

這次又為了找路 鬧翻

明明直直走就能接國道

他偏要用平板查跟定位才要開

在家裡不弄好 偏要出門才試

 

我早知道GPS不可靠 路線圖在家查好列印到紙上 只要土法鍊鋼照著開 定能到達

可那人偏要試機子 鬼打牆的在原路一直轉 怎樣也繞不出去...

 

這時 無耐心且自大的我 火冒三丈了 搶過他手中的手機 大喊:你給我開上高架橋就對了!

 

我- 忘了這天他生日

我- 忘了這天是要幫他慶生的

我- 忘了小孩就坐在後座 清清楚楚的聽到 我在對著一家之主 也就是他們的爸爸大叫

我- 一點都不給陳大哥留情面 忘了做太太該有的溫柔嫻淑

我會大叫沒耐心的原因- 完全是被快日落下山的太陽給逼急的

 

迷路是重點 我們完全不確定 從這到那需花多久時間

萬一太陽下山了 還去那幹麻?

 

還好

最後順利到達井仔腳瓦盤鹽田

還好

有提早到達井仔腳瓦盤鹽田

還有一個停車位

還有時間卡位擺角架

陳大哥雖氣我 但也了解為什麼我會忽然大怒 (對不起啦)

 

2014-07-13-18-41-12_photo

上圖: 是不是很壯觀~~

 

2014-07-13-18-15-46_deco

2014-07-13-18-20-54_deco

2014-07-13-18-37-46_photo

10492099_659878720760043_6805048720580582154_n

IMG_7874 

香煎檸檬魚

食材

鮮魚(巴掌大扁)....................3尾

檸檬汁...........................半顆

調味料

魚露............................1小匙

醬油............................1小匙

砂糖..........................1/2小匙

清水............................1大匙

作法

1 1.魚抹少許鹽醃約20分 2.冰箱取出後沖水沖去表面多餘的鹽份 3.用廚房紙巾擦乾水份

IMG_7875

2 取一平底鍋, 加入一大匙油用廚房紙巾抹勻鍋面; 開小火將魚兩面煎至金黃; 煎熟後取出

IMG_7881  

3 續原鍋, 倒入[調味料]燒至糖融化成醬汁。

IMG_7892

4 魚淋上醬汁, 檸檬汁即完成料理。

 

料理筆記

避免魚皮煎破

1.魚放入鍋前, 盡量將魚身上的水份擦乾。

2.打開鍋蓋後不要急著翻面, 待鍋中蒸氣收乾再翻。


換個方式料理泰式檸檬魚, 將魚煎香之後再淋上燒過的醬汁, 作法雖不同於大火蒸煮, 但一樣是道味美的魚料理喔~^^

 

小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()