2014 7/13
和陳大哥出門
即便已經結婚這麼多年 還是每出遊必吵
這次又為了找路 鬧翻
明明直直走就能接國道
他偏要用平板查跟定位才要開
在家裡不弄好 偏要出門才試
我早知道GPS不可靠 路線圖在家查好列印到紙上 只要土法鍊鋼照著開 定能到達
可那人偏要試機子 鬼打牆的在原路一直轉 怎樣也繞不出去...
這時 無耐心且自大的我 火冒三丈了 搶過他手中的手機 大喊:你給我開上高架橋就對了!
我- 忘了這天他生日
我- 忘了這天是要幫他慶生的
我- 忘了小孩就坐在後座 清清楚楚的聽到 我在對著一家之主 也就是他們的爸爸大叫
我- 一點都不給陳大哥留情面 忘了做太太該有的溫柔嫻淑
我會大叫沒耐心的原因- 完全是被快日落下山的太陽給逼急的
迷路是重點 我們完全不確定 從這到那需花多久時間
萬一太陽下山了 還去那幹麻?
還好
最後順利到達井仔腳瓦盤鹽田
還好
有提早到達井仔腳瓦盤鹽田
還有一個停車位
還有時間卡位擺角架
陳大哥雖氣我 但也了解為什麼我會忽然大怒 (對不起啦)
上圖: 是不是很壯觀~~
香煎檸檬魚
食材
鮮魚(巴掌大扁)....................3尾
檸檬汁...........................半顆
調味料
魚露............................1小匙
醬油............................1小匙
砂糖..........................1/2小匙
清水............................1大匙
作法
1 1.魚抹少許鹽醃約20分 2.冰箱取出後沖水沖去表面多餘的鹽份 3.用廚房紙巾擦乾水份
2 取一平底鍋, 加入一大匙油用廚房紙巾抹勻鍋面; 開小火將魚兩面煎至金黃; 煎熟後取出
3 續原鍋, 倒入[調味料]燒至糖融化成醬汁。
4 魚淋上醬汁, 檸檬汁即完成料理。
料理筆記
避免魚皮煎破
1.魚放入鍋前, 盡量將魚身上的水份擦乾。
2.打開鍋蓋後不要急著翻面, 待鍋中蒸氣收乾再翻。
換個方式料理泰式檸檬魚, 將魚煎香之後再淋上燒過的醬汁, 作法雖不同於大火蒸煮, 但一樣是道味美的魚料理喔~^^
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