拜文明所賜...

大多數的主婦做飯不再燒材生火,想更遠古的人類還需攅木取火時~小潔能投胎在這個世代真是幸福!!
阿母說在她小的時候還要撿材燒水,如今只要一開瓦斯爐就能煮、看是要用煎的還是炸的都相當方便!!
要烤也不用生火種~烤箱的插頭一插就能用!!  這多出來的時間就可以拿來看電視(誤)書(最好是XD)!!

阿母常說:多吃魚~頭腦會變聰明!!  那小潔今天就來做烤鮭魚吧!!



烤鮭魚

材料
新鮮鮭魚
小蕃茄
青蔥
黑胡椒
白胡椒
橄欖油
鹽 



做法
1.食材洗淨瀝乾水份後,鮭魚順著紋路切成條狀、蕃茄對切備用!!



2.在鮭魚上放入鹽、黑胡椒、白胡椒及揉捏過後的青蔥所製成的醃料中醃個20分鐘去腥入味!!(亦可加米酒)
  


3.熱油鍋~將橄攬油倒入鍋中, 接著將鮭魚放入鍋中微煎後起鍋!!



4.烤箱預熱至200℃後,將鮭魚、小蕃茄放入烤盤烤約八分鐘即可盛盤!!




料理筆記
魚類較容易熟,所以烤魚的時候必須注意烤箱溫度不能過高,避免烤焦!!
預熱烤箱更能達到「事半功倍」的效果,先煎後烤能逼出一些魚的油脂!!





小潔報名了雅康在瘋體驗舉辦的活動~很高興上回吃過椒麻魚片後,這回接著吃碳烤鮮魚棒!!

雅康商城秉持著〝無鮮不用 成份實在〞為宗旨,自2011年11起推出宅鮮食自有品牌食品!!
第一批宅鮮食品以海鮮魚品製成的食品為主!!

來自大海的恩典~除了以上兩種口味外,還有家常魚條芝麻鮮魚絲可供選擇!!        


一點點甜~微微的辣!!

吃過椒麻魚片後再吃這個~會覺得口味偏適中!!  老少咸宜!!
口感有嚼勁~就跟吃碳烤魷魚那般,越嚼越香、越吃越順口!!

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留言列表 (5)

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  • waitlin
  • 推推.

    烤鮭魚真棒,

    好想吃喔,

    碳烤海鮮棒好像很適合邊喝酒邊吃ㄟ,

    ^^
  • 謝謝工程師~^^
    沒錯沒錯
    厚的或薄的(酒)都很搭!!\0/

    小潔 於 2011/12/05 19:30 回覆

  • vivi580421
  • 那烤鮮魚棒讓我想起以前看電影時
    總要拿一包北海雪魚香絲進去啃
    現在雖然很少看電影了
    不過看電視時還是免不了要啃一啃東西
    這下有新選擇了^_^

    +1
  • 謝謝VIVI~^^
    看電影還真要買雪魚香絲的說!!\0/

    小潔 於 2011/12/05 19:36 回覆

  • ahkheng
  • 這道草莓一定要學起來啦
    我家木頭看到魚就開心了~呵呵
  • 謝謝草莓~^^
    沒有刺吃起來好安心!!\0/

    小潔 於 2011/12/05 19:37 回覆

  • qknetnet
  • 看到又流口水了~
    剛看到第一張圖還把番茄當作辣椒~@@(嚇死我了,那麼多辣椒)
    看了才知道是番茄,哈哈
    推推唷^^
  • 謝謝推推 ~^^
    辣椒更夠味喔!!\0/

    小潔 於 2011/12/05 19:38 回覆