上圖: 焗烤義式奶油蘑菇燻雞肉筆管麵   2013 2/ 24



上圖: 墨西哥辣味鮮蝦義大利麵 
  


上圖: 培根馬鈴薯玉米濃湯 


小孩果然是我莫名焦慮導致分心的主要因素!

寒假終於結束了,阿清哥和葳葳也恢復正常上下課, 看我中午做的這幾道料理,多麼秀色可餐~^^


陳大哥: 嗯~ 很好! 偶爾也來點變化, 別老煮水餃湯麵應付我!

小潔: 味道不錯吧~^^

陳大哥: 嗯~ 雖然口味偏甜了點, 但三不五時這樣煮, 換換口味也不賴!

小潔竊喜: 這是冷凍包~^^

陳大哥變臉: 這 是 冷 凍 包?

小潔: 別小看冷凍包, 你剛剛不才誇講我? 還吃得津津有味, 怎看我煮得輕鬆~ 就這表情!><" 

陳大哥: 也是啦, 只是冷凍包不免讓我想到貢丸, 不免聯想到衛生上的疑慮, 這...吃得安心嗎?

小潔: 厚~ 原來是這樣, 不早講! 人家我有上網去查過 ok啦! (網址


是說每一包的份量看起來是不多, 但煮好後, 對於我而言~ 稍稍多了點!( 若是一個成年男子份量是剛剛好)

如果小孩在家就好了, 和小孩一起分享美食, 比跟40歲後只剩一張嘴的陳大哥用餐, 有趣多了!XD 


吃飽飽~ 接著就來介紹小潔這次收到的產品- 樂維塔廚房。義式套餐系列吧~^^




樂維塔廚房品質五大堅持

1.採用高品質油品,健康無負擔!

2.使用天然高級海鹽調味

3.使用有機無毒蔬菜或無農藥殘留蔬菜產品

4.肉類、海鮮皆通過高規格檢驗

5.利用急速冷卻冷凍技術,瞬間所住食物美味,不使用任何防腐保鮮劑



提供多樣高品質的預製食品,利用急速冷卻冷凍技術,將食材迅速降溫冷凍。

只要輕鬆加熱就可以嚐到新鮮美味的餐點~^^

選用安全健康的蔬菜,高品質的葡萄籽油,沒有雞粉的存在!

取而代之的是高品質的海鹽與熬煮費時的蔬菜高湯、大骨高湯。 

大部分的原料來源都透明公布在網站中,並附上原料檢驗報告,讓人放心選購!


資料來源: http://www.eatwell.com.tw/website_module.php?website_module_classify_sn=90




上圖: 有發現愛心的圖案是用各種不同的食材搭配組合而成的嗎?




上官網一探究竟~^^


上圖:原來每一個圖案都具有特別的意義~^^



如何發揮想像力~ 做出美味料理?

哈哈 讓我想到一句話: 簡單的事情重複的做 ! 重複的事情輕鬆的做 ! 輕鬆的事情快樂的做 ! 

我只要快樂做就好~ 複雜的事都交給 樂維塔廚房!

在做之前~ 還是要先了解一下用料有哪些食材, 這樣對於不知某些食物的家人(如茄子, 牛肉)也是用心的表現! 



上圖: 家庭預製餐- 義式奶油蘑菇燻雞肉   
 
 
產品說明: 特殊香料醃燻過的雞肉與蘑菇微微炒過,加入鮮乳脂與義大利香料燉煮。

 •100%不含化學添加物及防腐劑、增鮮劑、人工香料 

•使用義大利進口葡萄籽油,動物性天然高純度鮮奶油 

•使用有機洋蔥、蒜頭,嚴選燻雞肉 

•佐以進口的頂級天然海鹽調味

食材來源:嚴選燻雞肉來源,挑選不只是口感好、味道佳的燻雞肉。

                      把關燻雞肉品的來源,雞隻無動物用藥以及抗生素,品質值得信賴。

 燻雞通過NAIF中央畜產會檢驗: 1.磺胺劑類 2.抗生物質 3.硝基夫喃類 4.氯黴素 5.恩佛沙星等



上圖: 家庭預製餐- 墨西哥辣味鮮蝦   


產品說明: 嚴選來自雲林的沿海村落湖口鄉的新鮮無毒蝦,加入特製紅醬與墨西哥辣椒燉煮!




上圖: 方便義大利麵- 細麵

產品說明: 使用義大利銷售第一,百未來5號義大利細麵。選用最高品質杜蘭小麥粉製作!

 本產品已煮至8分熟,復熱一下即可食用。

 麵條保有米心,有嚼勁!適合搭配紅醬、蒜香白酒醬汁~

 產品經杜夫萊茵衛生檢驗合格

 產品包裝袋經SGS塑化劑溶出測試通過


食材來源: Barilla義大利家族事業源自1877年。

Barilla在義大利銷售第一,深得義大利人的喜愛。也是專業廚師指定使用的義大利麵品牌。




上圖: 方便義大利麵- 筆管麵   

 
產品說明: 使用義大利銷售第一,百未來義大利筆管麵。選用最高品質杜蘭小麥粉製作!

 本產品已煮至8分熟,復熱一下即可食用。麵條保有米心,有嚼勁!適合搭配紅醬、奶油醬、焗烤~

 特色: 久煮不爛-Barilla公司使用先進的壓制技術,所生產的義大利麵質地扎實,口感滑順。




上圖: 焗烤芝士絲   
 
 
產品說明:馬茲瑞拉芝士乳香濃郁,拉絲效果良好。 

                       乳脂分布平均,外形完整不易斷裂。 烘焙後,色澤金黃,光澤度高,油脂滋潤度適中。

 產品經杜夫萊茵衛生檢驗合格

 產品不含防腐劑,正常保存期限為180天。

       因分裝成小包裝,包裝內不含乾燥劑鐵粉,建議賞味期1個月

 此產品通過三聚氰胺檢驗報告合格。

食材來源: 安佳品牌擁有120多年歷史,已經成為全球領先的乳製品品牌。

                        致力於研發及生產創新的高級乳製品來滿足消費者需要。 



加熱方式: 此產品不需先解凍!(包裝為貼心夾鍊袋設計)


由於真空包裝,會使芝士絲黏在一起。

可稍微放冷藏解凍,待芝士絲變得較鬆軟時,打開包裝撥鬆芝士絲再置回冷凍庫。


使用方法: 1. 取適量未解凍芝士,加入醬料內一同加熱烹煮! 2. 焗烤:平舖在義大利麵或飯上,進烤箱烤至金黃!



上圖: 培根馬鈴薯玉米濃湯   
 
產品特色: 使用葡萄籽油慢火炒香培根再加入洋蔥、馬鈴薯、玉米(非罐頭玉米)。

                        奶油炒香麵粉,再加入鮮乳脂燉煮。

 使用義大利進口葡萄籽油、動物性天然高純度鮮奶油

 有機洋蔥、玉米、信功培根

 佐以頂級天然海鹽調味

肉品來源: 信功公司創立於1985年!

                       營業至今已經是第三代。為台灣第一家榮獲日本農林水產省加熱肉品外銷唯一指定廠!

                       也榮獲ISO、CAS雙優級肉品廠,品質值得信賴!



雖然花了些時間讀完~ 

但為了能讓家人吃的安心, 也是做太太,做媽媽應盡的義務不是!(拿洗菜切菜的時間來讀~ 足足啦XD)

接著就來分享如何從冰冷冷的料理包~ 轉化成一道道另家人感到溫暖的料理吧!     
 


 
加熱方式

1. 微波爐加熱:剪開包裝袋,將內容物倒入可微波的碗中,加熱6-7分鐘 

2. 瓦斯爐加熱:剪開包裝袋,將內容物倒入鍋中,中小火加熱至滾 

3. 隔水加熱:不要剪開包裝袋,鍋中放入適當水量,水滾放入整個包裝醬汁,煮約6~7分鐘

4. 電鍋加熱:剪開包裝袋,將內容物倒入耐熱碗中,外鍋加入適當水量蒸煮

 最建議的加熱方式為【瓦斯爐加熱】。建議使用平底鍋小火加熱,加熱到滾就可上桌。加熱時記得要稍微攪拌。


小潔弄完香腸鮮蔬炊飯(做法請按)I才想到~ 冷凍包忘了拿下來退冰! 所以濃湯的部份就採用方法3- 隔水加熱!




不要剪開包裝袋,鍋中放入適當水量,水滾放入整個包裝醬汁,煮約6~7分鐘即完成料理!



馬鈴薯吃起來很棉密, 品種有挑過就是棒!

培根的鹹香加上玉米的香甜~ 煨煮成一道奶油香濃而不膩的濃湯, 真是讚讚!



妳看看那切成長條狀的培根, 肉香十足~ 吃在嘴裡的每一口, 都是滿足!

小潔很推薦這道湯品, 喝完一整個讓人回味!







墨西哥辣味鮮蝦義大利麵 

食材

樂維塔廚- 墨西哥辣味鮮蝦 ................................1 份

樂維塔廚- 方便義大利麵- 細麵 ..........................1 份

清水 ......................................................................適量      

鹽 ......................................................................1 小匙

九層塔 ..................................................................1 朵



作法

1. 請先解凍再加熱

2. 取一湯鍋加入適量的清水, 水滾後加一小匙鹽,倒入方便麵煮至水滾後撈起備用。

3. 另起一炒鍋~ 倒入料理包後開小火加熱!

4. 醬料開始冒泡泡後後, 麵條直接放入加熱醬料中稍微煮1分鐘,讓麵條與醬汁結合,使其味道會為豐富!



but- 做法4我忘了!\ /

麵好之後我就撈起, 然後淋上滾燙的醬料~ 最後放上九層塔即完成料理!



來自雲林口湖鄉的白蝦- 以天然無毒的方式飼養已有30年經驗~ 海水養殖, 看起來是不是很吸引人~^^

天啊~ 每一隻即便彎起來都還比我的手指還要長, 數了一下數量-  有五隻餒!



第一口咬下時, 小潔有被辣到! 但隨著番茄, 洋蔥, 煨煮後醬汁的天然清甜, 漸漸緩合辣味的刺激感!

搭配著Q彈的麵條~ 原來墨西哥辣椒是這樣讓人又愛又怕! 我很喜歡它獨特的味道說,  真會讓人上癮!    



蝦殼炒過才會香~樂維塔廚房也沒有忽略這道程序!

鮮美肥蝦略炒過加入經典紅醬與墨西哥辣椒級特殊香料燉煮...

蝦子肉質新鮮飽滿,愛吃蝦的陳大哥是吃得好過癮! 肉質扎實、自然鮮甜~ 讓人吮指回味~^^



焗烤義式奶油蘑菇燻雞肉筆管麵   

食材

樂維塔廚房- 焗烤義式奶油蘑菇燻雞肉 ............................. 1 包

樂維塔廚房- 方便義大利麵- 筆管麵 ....................................1 包

樂維塔廚房- 焗烤芝士絲 ..................................................... 適量

清水 ........................................................................................適量

雞蛋 ........................................................................................1 顆

鹽 ..........................................................................................1小匙



麵類最建議的加熱方式為【瓦斯爐加熱】



作法: 

1. 煮一鍋水, 水滾後加入鹽 筆管麵, 麵燙熟後撈起備用!

2. 接著放入去殼的雞蛋~ 外型成固體後, 即可撈起!

3. 煮麵的同時~ 另取一炒鍋, 加熱醬料...



義式香料起作用~ 加熱過程, 廚房是香氣四溢... 



4. 取一烤盤 依序放入筆管麵→ 雞蛋→ 醬料→  焗烤芝士絲 
 


5. 送進已經預熱好的烤箱, 以200℃、烤20分鐘~ 表面呈金黃色即可。



成品一ok 我真的有佩服我自己!

從沒想過我在家 也能這樣輕鬆端出一盤賣相十足的焗烤!\0/  

且份量比外面餐館賣的要多的多!

 

靠近聞~ 可以聞到義式香料的香氣, 且奶香味很濃~ 和筆管麵搭配, 吃起來甜甜的, 但又不會膩口!

燻雞吃起來不柴且用量很大方, 讓人每一口都能咀嚼到雞肉和蘑菇. 拿來請人絕對不失禮!


說真的 雖然小潔很愛吃焗烤, 但如果出門用餐. 我其實不太點焗烤說!

為什麼?

最大原因就在牽絲的芝士絲~讓吃相很難好看! XD (很怕嚇到鄰桌客人)



歐~ 對了! 差點忘了要跟大家提醒一下! 因為一盤的份量不少, 所以建議兩人分食剛剛好!

因為料理包解凍後, 請一次食用完畢。切勿再冰入冷凍櫃。

反覆解凍、冷凍會加速產品腐敗的呦~^^





免一堆瓶瓶罐罐的香料, 免急急忙忙的準備食材, 免傷腦筋如何調味~^^

在家輕鬆煮  在家輕鬆享用~ 有了美味 方便的樂維塔廚房料理包在手- 真好! 


樂維塔廚房

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小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • mnbvcxz73112
  • 思推1
    肚子好餓~
    一大早就看我的最愛 義式料理
    齁齁
    口水流不停
  • 謝謝思思~^^

    我也愛義式料理

    好好拍~^^

    小潔 於 2013/03/05 12:45 回覆

  • s0454
  • 蓉蓉推
    看起來美味又方便呢
  • 謝謝蓉蓉~^^

    小潔 於 2013/03/05 13:04 回覆

  • momowen0120
  • 哇~~~自已料理的看起來跟外面賣的一樣耶!!
    每一道看起來都好吃到炸了呀!
  • 哈哈
    謝謝MOMO~^^

    小潔 於 2013/03/05 13:23 回覆

  • kenfoto
  • 能夠輕鬆的上好菜對現代人真重要,
    每次看小潔煮的菜,
    感覺都可以開館子呢!

    推~~
  • 謝謝肯尼~^^

    小潔 於 2013/03/05 13:27 回覆

  • milk52313
  • 推推!!!

    我好想吃焗烤的喔~~~~~~
  • 謝謝milk推推~^^

    小潔 於 2013/03/05 13:31 回覆

  • loveelva829
  • 真的看起來不像冷凍食品耶!
    我還以為是小潔親手煮的~
    推!
  • 謝謝elva~^^
    我只會煮家常菜啦!XD

    小潔 於 2013/03/05 13:34 回覆

  • sta666823
  • 好好吃喔!推1
  • 謝謝欣湘推推~^^

    小潔 於 2013/03/05 13:36 回覆

  • Sheboygan
  • ˙˙˙推˙˙˙;

    照片成品完全看不出是冷凍產品,

    還以為是小潔細心熬煮的呢!

    有這種美味好吃的半成品真是主婦的一大福音。:)
  • 謝謝精算 夫人~^^

    對呀
    借花獻佛!XD

    小潔 於 2013/03/05 14:13 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    看小潔做菜真的是一種享受
    看小蓮做菜是一種虐待XDDD
  • 謝謝小蓮~^^

    小潔 於 2013/03/05 14:58 回覆

  • vw5999
  • 小潔完全顛覆冷凍包給我的印象~大推"
  • 謝謝MOMO姨~^^

    小潔 於 2013/03/05 15:14 回覆

  • ciya
  • 太神奇了吧~
    小潔你介紹的太好了,
    看得我口水直流,
    等等要去官網看看了.

    ciya
  • 謝謝西雅~^^

    小潔 於 2013/03/05 15:14 回覆

  • vivi580421
  • 小潔若是不說明
    根本沒人會信這是調理包~

    +1
  • 謝謝vivi~^^

    噓))))))

    小潔 於 2013/03/05 15:18 回覆

  • journey2008
  • 我還以為是那家餐廳的義式料理
    現在的調理包
    比以前進步多了
    也讓人安心
    大家對泡麵很有興趣,也大吃特吃
    不過很多人還是對其他調理包就有距離
    自己也想不透
    +1
  • 謝謝J大~^^
    料理包比較貴!XD

    小潔 於 2013/03/05 15:24 回覆

  • weeklynews
  • Peiwen推
    看起來超好吃的!!
    要是我媽每天都準備這麼豐盛
    即使學校離家再遠我也想衝回家XD
  • 謝謝Peiwen~^^

    小潔 於 2013/03/05 15:26 回覆

  • ljuljuangel
  • 有這麼方便的冷凍食品,美味度又高的,一定要筆記起來!
    而且不用屯一堆香料這點就大勝了!
    推~~~~~
  • 謝謝愛麗絲~^^

    小潔 於 2013/03/05 15:28 回覆