【上圖: 翊家人滷味】
2012 5/2
無預警的下了場豪大雨, 一整個很誇張~ 像倒了盆水似的,難不成有什麼事要發生??
很快~沒一會雨就停了!!
雨停了~ 這時我家前面出現了一台黑貓車...
原來沒什麼大事發生, 是我的翊家人滷味送來了啦!!\0/
小孩這學期開始上安親, 晚上大多不在家用餐,
陳大哥5月初開始~ 又都在工地忙, 開飯時間一整個不準...
有時多煮一道菜, 他若沒回來-份量對於小鳥胃的我而言顯太多
少煮一道菜, 他若臨時提早回家, 飯桌上的菜又顯寒酸!><"
翊家人滷味對於一個頭兩個大的煮婦我來說 - 真是太方便了!!
無論陳大哥是要吃正餐或下酒菜~ 冰箱一開-簡單方便, 五分鐘就能端出一磐好料!!\0/
[上圖: 隨商品附上李威和李易的簽名照]
翊家人滷味是明星開的店喔~^^
是說名星為什麼會想開滷味店呢? 這讓我好奇的上官網查探了一下...
小時候~
阿嬤都會準備好吃的滷味給李威跟弟弟們當小零嘴吃，只是經過了二十幾年~
大家都已長大成人也在各自的領域發展，阿嬤的身體也已不像以前硬朗，已經無法再像以前一樣，
滷一堆好吃的滷味給他們吃了...。
長年在各地工作的李威，每當吃到滷味，總是想到小時候疼他們的阿嬤，
「想把阿嬤的滷味傳承下去的念頭漸漸萌芽，或許有一天阿媽會不在，但可以把阿嬤的味道保存下去~
讓大家吃到滷味時，都可以想到阿嬤慈祥的面容及開心的模樣。」
於是李威帶領著弟妹，以中間名字「翊」字為命名，創立翊家人滷味，繼續傳承阿嬤的好味道。
[上圖: 翊家人滷味有兩款包裝樣式，都採真空包裝!]
這次收到的滷味產品達十四種之多~食用方式標示都寫得的詳細!
滷味的賞味方式也在包裝上標明的很清楚, 有的要加熱. 有的退冰打開即食~還蠻方便的!!
保存方式：冷藏14天，冷涷1個月。
[上圖: 包裝上清楚標明製造日期]
介紹了外包裝, 產品出處, 是不是很想吃啊?
ㄎㄎ~ 小潔可是為了收集照片忍著不能一次吃光光, 要不早就PO文了!!\0/
接著就請大家看照片~望梅止饑吧!!XD
[上圖: 涼拌素雞（110g∕25元）; 豆干（1份 8片∕30元）]
先滷過一遍的素雞，再使用獨家涼拌手法入味，口感滑嫩柔軟~ 冰涼又入味，是開味佐餐的最佳配菜。
特選每日新鮮手工現做豆干，濃濃豆香混合老滷的鹹香，不會因為滷汁的滲透，就蓋過它原本的豆干風味!
口感紮實，Q軟而不爛，單吃或當下酒菜都是最好的良伴。
[上圖: 甜不辣（15條∕30元）]
口感紮實，軟Ｑ又富有咬勁~ 帶點微辣不錯吃!!
[上圖: 川香辣豆干（110g∕30元）]
川味混合台味，調制而成最迷人的口味，先酥炸再用大火拌炒的椒麻香~^^
我很喜歡這樣入口有層次的豆干, 咬下去像豆腐又似豆皮!
肉眼就可以瞧見小顆辣椒附在上頭, 看起來很辣, 其實那辣度是慢慢循序漸進式, 不會讓人感到不適,很夠味!! 大推!!
[上圖: 花枝丸（6顆∕50元）]
花枝丸鮮甜Ｑ脆，軟實而有嚼勁~ 咬嚼起來彈性十足, 而且還能吃到真材實料的花枝! 讚讚!!
[上圖: 貢丸（6顆∕50元）]
貢丸香Ｑ彈牙~口感爽脆,吃起來很順口，讓原本單調的泡麵瞬間升級!!\0/
[上圖: 雞腿（2支∕70元）]
口感軟嫩~還帶點緊實度，吃起來不油不膩. 不柴不澀!
微微的辣帶有一點點甜, 再來碗熱騰騰的白飯~啊~讚讚!!
(有在逛菜市場的太太就知道, 2支滷好的雞腿只賣70元~佛心來的是不!\0/)
[上圖: 豬血糕（ 2片∕30元）]
豬血糕雖然軟，但不會太綿爛， 富有一些紮實的Q勁，滷汁的味道都滲入豬血糕裡頭嚕~! \0/
[上圖: 牛肚 ( 100g/100元)
牛肚可以直接食用~ 口感很特別~QQ的,一點點辣, 讓人會一直想吃 嘴巴停不了!! 大推!!
上圖: 牛肉 (100g/100元)]
退冰後打開就有很香的牛肉味~ 帶點筋的牛肉有老滷汁的加持, 滿口肉香~是嗜肉人的最愛!! 大推!!
[上圖: 雞爪（6支∕50元）]
膠原蛋白豐富的招牌雞爪~ 翊家人不惜麻煩也堅持把每一支爪的指甲都去乾淨!
在享受美食的同時, 不僅方便感覺更是衛生!!
雞爪的肉質頗為軟嫩~ 甜甜辣辣的富有彈性Q度, 滷的相當入味~ 愛美的人兒一定要多啃幾支!!\0/
[上圖: 鴨翅（2支∕50元）]
特選大支的北番鴨翅滷製，肉質Q彈緊密，紮實的口感，整支拿起來啃，更是過癮有勁~ 頓時顧不了形象!\0/ 大推!!
[上圖: 鴨舌（10支∕130元）]
特選花椒滷拌大支鴨舌, 肉質肥美軟嫩~香辣入味, 滋味濃郁，滷香氣與花椒風味相當十足!
沒吃過鴨舌一定要點來吃, 吃過別家鴨舌的也一定要點來吃, 辣得過癮, 讓人一吃就愛上!! 大推!!
[上圖: 雞翅（5支∕55元）]
雞翅肉多味鮮美,滑嫩順口，吃起來不乾柴~滷得入味表面都沒有骨肉分離, 火侯控制的剛剛好~外觀漂亮極了!!
[上圖: 小潔的妹妹~阿枝枝]
是說好東西要和好妹妹分享~~~~~我特意留了一包跟妹妹們分享! (別再說我重色輕妹嚕XD)
小潔還連結了官網和宅配電話, 方便妳們要打就有!! (是打電話不是打我餒!!XD)
翊家人滷味
店址：台北市北投區中央北路一段74號
門市營業時間：PM 04:30～PM 09:00（週日店休）
宅配服務電話：0910-625-644（AM 09:00～PM 12:00）
官網：http://www.yifamily.com.tw/index.html
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