去年是建國百年~ 引發結婚熱潮!

今年是龍年~ 爆出龍寶寶嬰兒潮!



上圖: 躺著開花的白木槿


一早看到這躺著開花的白木槿 (較不累),  一整個讓我忽然對到- 身旁的孕婦好像懷的都是雙胞胎餒!

表妹-  一男一女  自然受孕  預產期就在下個月

對面便利超商老板娘- 兩個男孩  人工受孕  預產期也在下個月

店裡客人的媳婦- 兩女一男  沒錯~ 懷的就是三胞胎  打排卵針  這預產期不好算! 因為要躺到生啊!




人總會受到同儕壓力的影響,  有一個和我一模一樣的人? 這感覺好奇妙, 就像鏡子走出來的我, 光想...就有詭異的fu~(驚驚)


但雙胞胎真的都長得一模一樣嗎?

有分同卵雙生, 和異卵雙生!

好友林桑的兩個寶貝~ 在我這外人看來分明是同卵雙生呀!

林桑說: 妳注意看- 煒佑嘴巴比較小且有三角眉!
 
林太太說: 妳認真看- 煒泰眼睛比較大長得像他爸!




上圖: 弟弟




上圖: 哥哥

小潔左右比對了好久,兄弟倆真不一樣耶!

有道是- 騙得了別人騙不了枕邊人是這麼來的!

話說回來, 雖然我今年龍年沒有給他拼一個,  但上一回合的龍年, 我也蹦了個阿清哥出來!

眼前每個人的階段不同, 我也算半出頭天了! (小孩終於上安親班了! ya~ ya~ ya)

終於有時間來好好學做菜了!


陳大哥: 那妳之前煮給我們吃的是...?

小潔: 矮油~ 人都會進步的嘛! 好逮我學的不是麻將是不~^^





鳳梨炒飯

材料
鳳梨罐頭
食用油
紅椒
黃椒
白飯

調味料

烹大師



做法

1 把鳳梨取出瀝乾,切成小塊,紅椒和黃椒也切成小塊備用。

2 起油鍋,放入做法1和白飯以中火炒到飯全散開,加鹽和烹大師炒勻即可。

雞翅鑲鳳梨炒飯

材料
雞翅
牙籤
餡料
鳳梨炒飯
雞翅醃料
醬油
米酒
橄欖油
烤肉醬:憶霖八佳醬- 黑胡椒牛排醬 




做法

1. 用剪刀將黏在雞中翅骨頭部位的筋與肉剪開,再沿著骨頭慢慢的將肉脫骨!
2. 脫骨至一半時,左手抓住雞翅,右手抓住細骨,將細骨做扭折的動作細骨就會與關節分離, 
    再將另一根細骨扭折拆除,雞中翅去骨動作即完成!




3. 將去骨的雞翅加入醃料拌勻,醃約至少30分鐘(隔夜也行)備用!




4. 將鳳梨炒飯填入雞翅裡約八分滿, 再用牙籤串起封口 !
 
料理筆記: 因為雞肉由生到熟會縮, 如果塞太多料在裡頭, 爆漿還好, 就怕雞皮被撐破影響外觀!




5. 放入已經預好熱的烤箱, 以攝氏180度烤約8分鐘取出刷上烤肉醬!
    翻面放回烤箱烤約8分鐘,取出刷上烤肉醬,再翻回正面,續烤約3~5分鐘!




要說這是功夫菜, 還真花了我不少功夫!
光挖雞翅裡的雞骨頭, 就用了我不少青春!><"

看影片感覺好像不難, 可是實地操作時~ 現宰的雞肉骨肉超難分離的!
就這樣~我是一把剪刀從頭剪到完成, 沒有做扭的動作!

塞了夏威夷炒飯在裡頭, 然後呆站在烤箱前顧好久, 為的就怕前功盡棄烤焦了!
結果阿清哥給我十分鐘再多一點的時間就吃光光~  偶需要這麼功夫嗎? 

中秋節去阿母家烤肉時, 我再弄一次這個, 就叫阿清哥用炭火烤給我吃, 烤焦了我就打他的屁股!




小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • choiix
  • 天涼了,出門記得多加件衣服!
  • abby751227

  • 超利害的
    媽媽真是太偉大了
    懷一個都不容易了
    更何況是兩個三個

    你的手藝好好唷
    我也要多多學習
  • 謝謝小閨~^^

    對呀
    一次一個我都應付不來了
    很難想像多胞胎的媽媽什麼時後吃飯!

    小潔 於 2012/10/12 20:54 回覆

  • fahcy789
  • 推~
    雞翅看起來好好吃...
    如果我手藝有你的一辦
    我老公應該會感動到哭= =
  • 謝謝fahcy推推~^^

    小孩還小時 做媽媽的通常都沒有時間了
    所以不會煮菜剛好啦!XD

    小潔 於 2012/10/12 20:58 回覆

  • paulyearkimo
  • 推4
    哇~很不簡單耶
    小潔真是好手藝:D
  • 謝謝阿一一~^^

    年紀漸長
    小孩大了
    時間忽然多了出來
    就學做菜吧!XD

    小潔 於 2012/10/12 21:01 回覆

  • vivi580421
  • 哈哈,這句
    「阿清哥給我十分鐘再多一點的時間就吃光光~ 偶需要這麼功夫嗎? 」
    讓我笑了
    真的!有時站在廚房站到腳都爆青筋了
    就為了料理一道菜
    只是吃得時間跟料裡的時間一點也不成正比><"

    +1
  • 謝謝VIVI~^^

    就是就是
    話說要不是要弄給小孩吃
    我其實沒有動力在廚房餒!XD

    小潔 於 2012/10/12 21:06 回覆

  • joanyu0723


  • 這真的是功夫菜耶光去骨就要花不少時間吧

    我很佩服生雙胞胎的媽媽 我照顧一個就很累了
  • 謝謝喬安~^^

    對呀
    一度想放棄說
    還好有禱告!XD

    PS.我也超佩服的!\0/

    小潔 於 2012/10/12 21:10 回覆

  • archpretyang
  • 好酷喔~那分解雞翅的影片 我也好想要試試看 好像可以洩憤!!!ㄏㄏㄏ
    小潔烤出來的雞翅香鳳梨炒飯 看起來超好吃的啊!!!!推
  • 謝謝ANGEL~^^

    洩憤不能做這道菜喔
    (破皮就失敗了!XD)

    小潔 於 2012/10/12 21:50 回覆

  • Sheboygan
  • ˙˙˙推˙˙˙;

    幫雞翅去骨是我想都沒想過的技術挑戰,

    太佩服妳的耐性和技能,

    陳大哥和孩子們應該要感激媽媽的辛苦的。:)
  • 謝謝精算夫人~^^

    其實我沒什麼耐行的
    做這道菜算考驗自己吧!XD

    小潔 於 2012/10/12 22:02 回覆

  • journey2008
  • 這真是一道工夫菜耶
    光是鳳梨炒飯就讓人流口水了
    小潔的手藝好厲害啊
    +1
  • 謝謝J大~^^

    某人逼的)))))))))))))))))

    小潔 於 2012/10/12 22:15 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    小潔妳可以開班受課了...

    PS.每一篇都推文就不留言了^^
  • 謝謝小蓮~^^

    小潔 於 2012/10/12 22:16 回覆

  • leesu
  • 挖~連影片都有~超用心

    話說~你說那雙胞胎....其實我起來...長得好像喔O______0"


    推推
  • 謝謝小夏~^^

    明明就一模一樣!XD

    小潔 於 2012/10/12 22:17 回覆

  • spmonkey000
  • 這是功夫菜
    我改天也要來試試
    ^^
  • 謝謝小廚娘~^^

    有機會一定要試試
    沒有想像中的難!^^

    小潔 於 2012/10/12 21:40 回覆

  • flyingwings
  • 挖塞~看起來好好吃!!!
    這個在日月潭那邊有在賣耶
    好貴而且不是很好吃說!!!
  • 謝謝薇琪~^^

    我吃過台中的
    然後
    我覺得






    吃!XD

    小潔 於 2012/10/12 21:37 回覆

  • r90158cf5186
  • 我的留言不見了嗎 >"<

    好想吃喔 真的是功夫菜

    好搞鋼

    ^^

    喵喵之前+1
  • 謝謝喵喵~^^

    越搞鋼
    我就越沒空去查陳大哥的來電顯示!XD

    小潔 於 2012/10/12 21:34 回覆

  • z5911275304
  • 推14~
    看起來就很好吃耶.
    我要像妳這樣賢慧.我老公會高興到昏倒.^^
  • 謝謝么妹~^^

    吃起來也很好吃喔~^^
    其實我平常都在苦毒陳大哥
    這是抱著贖罪的心情做的!XD

    小潔 於 2012/10/12 21:31 回覆

  • mnbvcxz73112
  • 思推15
    有時候我常在想
    實在是不應該早上來這裡晃晃
    因為肚子會很餓很餓
    又離中午還好久~
  • 謝謝思思~^^

    哈哈
    那就半夜再來逛吧!XD

    小潔 於 2012/10/12 21:28 回覆

  • beibow999
  • 貝寶推16

    也太厲害了!!!!

    看起來超美味的啦~~~>0<
  • 謝謝貝寶~^^

    小潔 於 2012/10/12 21:27 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛推+1
    哇!!
    這光看起來就好可口喔!
  • 謝謝寶貝毛~^^

    小潔 於 2012/10/12 21:21 回覆

  • j6742703
  • 推~
    雞翅鑲飯ㄝ~
    想吃想吃~~~~
  • 謝謝徐妹馬麻~^^
    那要先說好
    不可以像阿清哥那樣
    不到10分鐘就吃瓜瓜喔~^^

    小潔 於 2012/10/12 21:20 回覆

  • athena950041
  • 推推
    看起來都好好吃喔
    可愛的小兄弟
  • 謝謝推推~^^

    小潔 於 2012/10/12 21:19 回覆

  • angelines227
  • +20~小潔真的好強唷.我本來看到雞翅拆骨的照片時心理想...這個我又做不成惹
    看到後面,貼心如你竟然還有VCR,這樣一來我又有希望了,哈哈哈
  • 謝謝APPLE~^^

    慢慢剪就剪完了

    要不是為了培養耐性
    我想我應該會用烤的XD

    小潔 於 2012/10/12 21:15 回覆