2011 9/2

中秋節快到了

不由得〝一家烤肉萬家香〞的詞又冒了出來!\0/  

中秋節不是吃月餅的時節嗎? 

自從萬家香的廣告出來後~這烤肉就成了全民運動!!


阿母說:今年不烤肉,因為妳四阿姨的二女兒要歸寧!!

就這樣~一樣是放炮賞月,今年的中秋節不吃烤肉,要回來去鄉下喝喜酒!

烤肉和喝喜酒~我比較喜歡後者!!  因為頭髮不會臭摸摸!\XD



嫌麻煩是一回事~想念那味道又是另一回事!!  應景的烤肉醬味讓人好懷念... ...

要不晚餐來做道海苔雞肉捲吧!!




海苔雞肉捲

材料

日式脆紫菜。原味
雞胸肉
香菜

調味料

烤肉醬



做法

1.將雞胸肉攤平剖開~成大片狀!! (這部份我手拙~所以請雞販幫我處理)




2.將雞胸肉洗淨後(不需擦乾保留一些水份較佳)~取一容器加入烤肉醬和雞胸肉混合均勻,放置冰箱醃漬20分鐘!!


3.將醃漬過的雞胸肉攤平~依序放上海苔片→ 香菜!! 



4.緊密的捲起包覆並用牙籤固定!!



5.熱油鍋轉中小火~放入雞肉捲,煎至表面金黃即可裝盤上桌!!

料理筆記

雞肉由紅轉白時~就可以將牙籤拆掉,方便上色均勻!!



涼拌青菜低熱量
雞胸肉~低熱量
美生菜~低熱量

連包在裡頭的海苔也是低熱量!!\0/  貪吃也不用怕胖!! (打著如意算盤中... ...)



香氣迷人!!



秀色可餐!!



大口咬下~滿足啊!!  

料理筆記

美中不足的是~處理雞肉前,忘了幫雞肉敲一敲疏通疏通筋骨,吃起來有點緊!@@



小潔要做菜又要拍照~這回阿清哥在廚房幫了我不少忙!!  

洗碗、擺放材料一個口令一個動作,配合度極高!!  在等我上菜的空檔~吃起海苔來了!!



【泰國好小子。日式脆紫菜】原味

這海苔片使用的是亞洲地區優質的紫菜,搭配優質的植物油~拿在手上一點都不會油油的!!
適量的鹽加上一點點的胡椒粉~單吃不會太鹹!!  
卡滋卡滋的口感~讓人不自覺一口接一口!!  



產地:泰國  (指海苔~不是阿清哥!!) 



【泰國好小子。日式脆紫菜】有原味和辣味兩種口味!!

辣味真的會辣喔~不是淡淡的那種!!  是會辣到的那種!!  

要不是家理的小孩不吃辣~這加在雞肉捲裡一定會有韓式的FU!!

下回試試!!XD





來自泰國的【泰國好小子。日式脆紫菜】雅康購物商城有在賣喔!^^

網址:http://www.yakontw.com/dp6/index.php
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小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • goedemorgen
  • 小朋友真是海苔的最佳代言人啊!好久不見,送你嘎嘎屋~~~
    這道菜真是清爽,我也想吃~~~

    +1
  • 謝謝摩大~^^
    嘎嘎屋
    應該說的是海苔啦齁
    可是我想到孫小毛耶!!XD(嘎嘎屋拉拉)

    小潔 於 2011/09/16 23:09 回覆

  • ciya
  • 小潔妳是打算進入烹飪界嗎?
    手藝太好了吧^__^.

    流口水的西雅
  • 謝謝西雅~^^

    哈哈
    沒啦!XD

    小潔 於 2011/09/18 21:53 回覆

  • vivi580421
  • 附意小蓮^^Y
    這樣多好
    不必動手天天都有好料可吃~^^

    +1
  • 謝謝vivi~^^
    好乖
    那要先叫媽!!XD

    小潔 於 2011/09/18 21:59 回覆

  • lotuslover
  • 看起來美味又健康喔!
    小麗子推>
  • 謝謝小麗子~^^
    吃肉也要吃菜菜喔!!XD

    小潔 於 2011/09/21 13:15 回覆

  • kar3119234zv
  • 謝謝小潔不藏私的分享經驗. 凱兒推推, 也歡迎看我格子.
  • 謝謝凱兒~^^

    小潔 於 2011/09/21 13:16 回覆

  • journey2008
  • 牙籤拔掉後
    雞肉捲不會散開
    好手藝!煎得漂亮!
    +1
  • 謝謝J大~^^
    跟燙頭髮一樣
    遇熱就縮起來!XD

    小潔 於 2011/09/21 13:22 回覆

  • oldfather
  • 推!

    這個好酷  用鷄肉包海苔超大方的!

    看起來就很下飯 :p
  • 謝謝老爹~^^

    好好吃的說!!\0/

    小潔 於 2011/09/21 13:25 回覆

  • newwoeld
  • 這好像我最近愛上的相撲海苔唷~推~
  • 謝謝錞錞麻麻~^^

    小潔 於 2011/09/21 13:31 回覆

  • joice0630
  • 午安~小潔~
    妳真賢慧~我看到都餓了~
    ㄧ定超好吃~^^
  • 謝謝JOICE~^^

    這很簡單做的
    重點是好好吃喔!!

    小潔 於 2011/09/21 13:36 回覆

  • fdsarqqq
  • 原來幫雞肉按摩很重要,會影響整個口感啊~
    看來今年中秋又有新吃法了,讚讚讚~
  • 謝謝安娜~^^

    小潔 於 2011/09/21 13:59 回覆

  • z5527pop
  • 推+26
    哈啊,看了真是令人食指大動耶~~
  • 謝謝仙女~^^

    小潔 於 2011/09/21 14:00 回覆

  • paulyearkimo
  • 推27
    好特別的創意菜,
    祝小潔全家中秋節快樂^^
  • 謝謝 阿一一~^^
    假日愉快!!

    小潔 於 2011/09/17 19:52 回覆