小潔的生活記事

小乖餵完後, 我也好來去買我的午餐!

經過剛剛發生車禍的現場,人不見了, 只剩兩台肇事車!

原來騎機車的女生被送蔬果的大貨車給撞到!


撐著傘走在路上...

我忽然想到我那開大貨車的弟弟!!

今天如果發生意外的是他~ 我會?


想到這...

我去日本時, 我有買兩個交通御守!

一個給阿爸, 一個我本來要留著換新車的時候用!

話說~ 什麼時候才會換新車? 還不如先給阿超保平安!


收了傘~ 

弟弟阿超怎麼就出現在我家!(我才想到你說)

帶了我愛吃的巧克力餅, 還買了兩杯飲料,一杯給陳大哥!!


唉~ 我這人天生怕事, 也不怎麼熱情且自私!

老天爺會不會對我太好了,總是給我機會讓我改過向善!




[ 上圖: 阿超帶了我最愛吃的巧克力西點]


老天爺除了給我機會像善, 還給了我機會學煮菜!

好友雯萍來我家, 除了給我零食, 太陽餅之外, 還給了我幾條茄子!

要不我今天就來上網查查看~ 魚香茄子怎麼煮吧!




魚香茄子是一道常見川菜。是川菜主要傳統味型之一。

成菜具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。

此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中!

具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、薑、蒜味的特色。




魚香茄子

材料 
 
茄子
豬絞肉
蒜頭 
薑 
九層塔 
米酒


調味料 
 
辣豆辦
醬油
糖

 


做法

1. 茄子洗淨,切段,稍為泡一下水! 薑去皮切末, 蒜頭去皮切末, 九層塔去除硬梗洗淨備用!





2. 水鍋內將水煮滾,放入些許沙拉油,將茄子倒入,立即取一平盤,把茄子蓋住,讓茄子"全浸泡在沸水中"與空氣阻絕!

    煮個兩三分鐘,將平盤取出,茄子挾出備用!





3. 取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入豬絞肉、蒜末與薑末先爆香!

4. 豬肉煸乾後, 延著鍋邊倒入些許米酒, 醬油一起翻炒,接著放入茄子再以鹽, 糖調味~ 最後再放入洗淨的九層塔即可。