2011 8/8

深田恭子為了減重,戒掉最愛的拉麵,拍完戲後也不再跑去居酒屋吃喝,以「早餐香蕉減肥法」,成功減下12公斤。

深田恭子的「早餐香蕉減肥法」很簡單

就是每天早起吃一根香蕉、喝一大杯水,禁口不再吃消夜,3個月內就瘦了12公斤。

日本的節目有不少教人如何吃得健康~又能兼具美味的料理!!

看著節目中的人物如何擺脫肥胖,坐在沙發上的我~也跟著替她開心起來!!

其中有一道是香煎漢堡排

小潔也來試試將可增加飽足感的豆腐加在肉丸子裡~做道紅燒獅子頭!



紅燒獅子頭

材料
豬絞肉
板豆腐
雞蛋


大白菜

肉餡調味料
醬油
麻油
米酒
太白粉




步驟

1.板豆腐壓成泥狀、蔥只取蔥白切成末、薑切末、雞蛋取蛋白部份

2.豬絞肉加上所有切好的材料及調味料拌勻即可

3.用手拿取肉餡在盆中摔打一會增加黏性

4.將內餡捏成丸狀(依各人喜好大小) 

5.鍋中倒入油,油燒熱後將肉丸子放入



ps.油溫不要過高,以免表面焦黑!!



6.肉丸子浮於油鍋後,就可以盛起備用!! 



7.將白菜用手撕成適當大小

8.用水川燙至軟



9.取一砂鍋~把川燙至軟的白菜放入鋪底,肉丸子放上

10.加入水、(量約蓋過肉丸子)雞湯塊 、醬油、米酒,用小火煮至湯滾即可!!



料理筆記

1.因為肉已經炸熟,所以燉的時間相對縮短!!

2.因為肉是用油鍋炸~好像熱量還是很高,沒有瘦到齁!^^ 

3.是說我要拍的時候~就剩一顆丸子?? (我不就是去接個電話嗎)   

   沒有等我拍照~這父子三人給我先開動!\ /

      添加了豆腐~口感更軟嫩,比全肉的好嚼多了!! 不止大人喜翻~大人也愛!!

4.下次我再拿掉1/3的絞肉~加入洋蔥,慢慢調整原本的飲食習慣!!

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小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • goedemorgen
  • 推+1
    這獅子頭走精緻路線說! 我決定明天下班也去買香蕉好了.
    其實試過一段時間早餐吃香蕉+一杯水, 不過沒啥用, 因為
    我都不忌口~~~~~XDDDD
  • 謝謝摩大~^^
    我打成香蕉牛奶也是不成!!

    美食當前讓人不胃口大開難啊!!

    小潔 於 2011/08/25 13:14 回覆

  • journey2008
  • 可以留言了

    菜單上的獅子頭必點
    小潔和vivi一樣
    什麼時候也來辦一桌啊
  • 謝謝J大~^^
    我這兩天要煮封肉
    先來給我請好了!XD

    小潔 於 2011/08/25 13:24 回覆

  • vivi580421
  • 加了豆腐的獅子頭更健康了^^

    以前做過素食的獅子頭
    就是以豆腐作為餡料
    不過做時要擠乾豆腐水
    還得油炸覺得有點麻煩
    所以一年才做一次^^"

    +1
  • 謝謝vivi~^^

    感覺素食工好多
    還好我愛肉!!XD

    小潔 於 2011/08/25 13:48 回覆