2012 4/29
[上圖: 家俱店]
這次的屋主還不賴, 應該說房仲不賴!!XD
通常買屋都要到交屋(差不多一個月)才能拿到鑰匙!
這回我們不用等到一個月那麼久, 在第一期付訂金時~鑰匙就給我們了!!
早一點拿到鑰匙, 就可以早一點規劃要如何改建好?
所以最近到未來三個月, 我想往山上或外縣市跑的機會會變少, 一有時間應該就往傢俱店和磁磚專賣店躦!
陳大哥開始陸陸續續請人去估價和看工程..,
這天來的是估頂樓鐵皮屋的老闆!!
老闆之前和我們也有配合過, 算舊識~他一下車就拿了包芭樂和一顆瓠瓜給我!!
說真的~我是聞瓠瓜色變,就像看到南瓜般!!
(我阿母田裡有種, 對了~我也很怕那個絲瓜, 產季來的時候可是餐餐煮吃到怕啊~>~<")
我跟老闆說: 瓠瓜你拿回去啦!!
鐵工老闆回: 妳留著吃, 這包水餃很好吃餒!!
包水餃??????????? 話說~我這麼愛包水餃, 怎就沒想過用瓠瓜包水餃勒?
葫瓜豬肉水餃
材料
瓠瓜
絞肉
嫩薑
鹽
黑胡椒
水餃皮
做法
1. 瓠瓜去皮刨絲，加少許鹽巴醃10分鐘，再捏去水分。
葫瓜的營養價值
葫瓜又叫蒲瓜、蒲仔、瓠瓜、匏瓜、葫蘆等等
葫瓜含有多種保護性的營養素，對保護心臟血管、預防癌症、降低氧化壓力都有幫助。
蒲瓜的熱量很低，水分含量高達95%，可切片或刨絲，不僅可作煎炒菜餚，也可以用於涼拌和羹湯~
都有稀釋熱量攝取的效益，是絕佳的夏日配菜。
2. 將豬絞肉、磨細的薑末、鹽、黑胡椒混合均勻，拍打成有黏性!!
3.瓠瓜絲加入絞肉攪拌均勻即可開始包水餃~^^
每個人包水餃習慣不同，喜歡怎麼包就怎麼包~^^ (總之封口要捏緊就是!!)
料理筆記
1. 做法(1)務必確實執行, 且抱著寧可錯殺.不可縱放的手勁榨乾它~~!
(我完全沒有預料到那瓠瓜竟有如此驚人的含水量! 沒有捏乾的後果- 水餃包到後面皮都是濕的!><")
2. 瓠瓜的仔雖不需要, 但也沒必要在刨成絲前先行鏟除!!
(因為刨絲的過程中...一整個讓人又驚又險啊!! 少了瓠瓜內層當握把, 我好怕刨到我自己的手指頭說!><")
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