2012 4/29




[上圖: 家俱店]


這次的屋主還不賴, 應該說房仲不賴!!XD 

通常買屋都要到交屋(差不多一個月)才能拿到鑰匙!

這回我們不用等到一個月那麼久, 在第一期付訂金時~鑰匙就給我們了!!


早一點拿到鑰匙, 就可以早一點規劃要如何改建好? 

所以最近到未來三個月, 我想往山上或外縣市跑的機會會變少, 一有時間應該就往傢俱店和磁磚專賣店躦!  


陳大哥開始陸陸續續請人去估價和看工程.., 


這天來的是估頂樓鐵皮屋的老闆!!

老闆之前和我們也有配合過, 算舊識~他一下車就拿了包芭樂和一顆瓠瓜給我!!


說真的~我是聞瓠瓜色變,就像看到南瓜般!! 

(我阿母田裡有種, 對了~我也很怕那個絲瓜, 產季來的時候可是餐餐煮吃到怕啊~>~<")  


我跟老闆說: 瓠瓜你拿回去啦!!

鐵工老闆回: 妳留著吃, 這包水餃很好吃餒!!


包水餃???????????  話說~我這麼愛包水餃, 怎就沒想過用瓠瓜包水餃勒?





葫瓜豬肉水餃


材料

瓠瓜
絞肉
嫩薑

黑胡椒
水餃皮


 


做法

1. 瓠瓜去皮刨絲,加少許鹽巴醃10分鐘,再捏去水分。



葫瓜的營養價值

葫瓜又叫蒲瓜、蒲仔、瓠瓜、匏瓜、葫蘆等等

葫瓜含有多種保護性的營養素,對保護心臟血管、預防癌症、降低氧化壓力都有幫助。

蒲瓜的熱量很低,水分含量高達95%,可切片或刨絲,不僅可作煎炒菜餚,也可以用於涼拌和羹湯~

都有稀釋熱量攝取的效益,是絕佳的夏日配菜。 




2. 將豬絞肉、磨細的薑末、鹽、黑胡椒混合均勻,拍打成有黏性!!





3.瓠瓜絲加入絞肉攪拌均勻即可開始包水餃~^^




 每個人包水餃習慣不同,喜歡怎麼包就怎麼包~^^ (總之封口要捏緊就是!!)






料理筆記

1. 做法(1)務必確實執行, 且抱著寧可錯殺.不可縱放的手勁榨乾它~~! 

   (我完全沒有預料到那瓠瓜竟有如此驚人的含水量!  沒有捏乾的後果- 水餃包到後面皮都是濕的!><")


2. 瓠瓜的仔雖不需要, 但也沒必要在刨成絲前先行鏟除!!

   (因為刨絲的過程中...一整個讓人又驚又險啊!!  少了瓠瓜內層當握把, 我好怕刨到我自己的手指頭說!><")

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小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • ahkheng
  • 小潔好厲害喔,看起來很好吃呢!
    先生和小孩都很幸福説~^^

    葫瓜草莓不曾買呢,看來要學學了 呵呵
  • 木頭會就好了!!XD

    小潔 於 2012/05/19 14:08 回覆

  • vivizq3232

  • 第一次看到葫瓜水餃
    感覺好清爽 很適合夏天
  • 謝謝VIVI~^^

    夏天來嚕~~~\0/

    小潔 於 2012/05/19 14:11 回覆

  • spmonkey000
  • 小潔
    這是我的最愛
    但我老公和孩子不愛
    我可以和妳一起吃嗎?
    ^^
  • 那有什麼問題~^^

    小潔 於 2012/05/19 14:15 回覆

  • k7418385
  • 小潔包的餃子~
    真的好漂亮喔~
    好像藝術品~
    ^^

    恭喜~
    買了新房子喔~


    推~
  • 謝謝威亞~^^

    我超愛包水餃的說!!

    小潔 於 2012/05/19 14:25 回覆

  • journey2008
  • 我的目光都停留在小潔的照片構圖和光影
    讚喔~
    +1
  • 謝謝J大~^^
    我最近是越來越迷戀光影了說
    那讓人感覺更接近上帝!!\0/

    小潔 於 2012/05/19 14:28 回覆

  • 米咕
  • 小潔您好,好久不見,不好意思這麼久沒來了,哈哈,你的手藝怎這麼好
  • 真是long time no see 啊~^^

    米咕最近好嗎????????^^

    小潔 於 2012/05/19 14:30 回覆

  • vivi580421
  • 聽過可以利用瓜類來包餃子
    但就還沒試過
    因為包餃子看來容易
    但還是要花好多時間準備,還是直接吃比較快^^"

    +1
  • 謝謝VIVI~^^

    我弟今天又送來了玉米
    要不
    再來包個玉米餃好了!!XD

    小潔 於 2012/05/19 14:32 回覆

  • j6742703
  • 推~
    我也沒試過
    不過看起來就很好吃~

    這葫瓜我喜歡用炒的吃
    不喜歡煮湯吃~哈
  • 謝謝徐妹馬麻~^^

    去妳家以為是頭香~~衝好快
    結果不准回應\ /



    我也不愛吃煮湯的瓜說

    還是用炒的較有口感好吃!!\0/

    小潔 於 2012/05/19 14:36 回覆

  • mnbvcxz73112
  • 思推6

    小潔太強拉
    葫瓜水餃
    有點難想像的口味哩~
  • 謝謝思思~^^

    不止口味難以想像
    口感也妙喔~^^

    小潔 於 2012/05/19 14:37 回覆

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