咖哩風味餃

材料
高麗菜水餃
蕃茄
洋蔥
蝦仁
甜豆莢
牛奶

調味料
香菜
蒜頭
辣椒

咖哩塊
魚露
檸檬



1.將切成條狀的洋蔥放入鍋內,炒到軟!!

2.依序加入磨成泥的蒜頭和薑、切成碎狀的香菜和辣椒、檸檬皮、蕃茄

3.接著加入咖哩塊翻炒!!



題外話:廚房安全很重要!!  

在磨蒜泥的時候出了點小狀況,磨到中指了!><"
是說不礙事~先用衛生紙繞一圈,接著戴上防水手套繼續!!



1.加牛奶調整濃綢度

2.加一匙魚露增添風味!!

本來這道我是要做成泰式口味的,可是買不到椰漿,只好窮則變~變則通!



◎將川燙過的甜豆莢&蝦仁加入

◎將水煮熟了的餃子加入


咖哩風味餃~裝盤即完成!!

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