2011 5/22
帶著剛入荷的新相機~來去找阿爸!!


阿爸剛好要去田裡餵雞!! 小潔快快跑步跳上車!!



【絲瓜葉】


【阿爸】


【阿爸種的韮菜】


新相機沒電了!    這賣相機的老闆,就不會賣一顆充飽的電池給我逆!><"

只好又把舊愛G11掏了出來!!

【韮菜花】





【韭菜收成】

韭菜不是用「拔」的,要用「割」的
割下要吃的韭菜葉,留下根,韭菜會不斷的生長
然後不斷的割又不斷的生長... ...



【女兒賊】
在中醫裏,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”,
不但如此,韭菜還有很多名字。例如草鐘乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。
韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。
《本草綱目》記載韭菜的功效: “生汁主上氣,喘息欲絕,解肉脯毒。煮汁飲,能止消咳盜汗。

幾個嫁出去的女兒~平分了這籃剛採收下來的韮菜,當然不是帶回家煮來給另一半壯陽用的!!
純粹就是對阿爸盡份孝心,當了女兒賊!!XD
讓阿爸感受到~都一把年紀了,還有照顧女兒的能力!    不簡單!!




..............................................................我是分隔線..................................................................



準備材料有:$100  豬絞肉$60  水餃皮$30  韮菜$無價
        調味料: (因為韮菜本身味道就很濃,所以僅需鹽調味就足)

PS.那個蝦剛把頭摘一半時~忽然想到我還沒拍照!! 又放了回去!


處理過程:
1.韮菜洗淨瀝乾水分後切末、加入一小匙鹽抓勻至軟~靜待!!
2.蝦去腸子後~切成塊狀!!
3.取一大容器放入將豬肉、蝦、韮菜一起攪拌均勻,並輕輕摔打至有黏性!!


【韮菜水餃的內陷】


我在樓上包~陳大哥叫小孩上來煩我,叫我不要一直拍照~晚餐煮快一點!!

處理食材不用時間逆!><"
喬餡不用時間逆!><"
包水餃捏得一摺一摺不用時間逆!><"
等水滾不用時間逆!><"
餃子放到鍋裡後不用顧了逆!><"

只會在那催催催~我是煮婦又不是魔術師!


看得出來哪個是葳葳包得嗎?
阿清哥說:躺著的那個!!

就是!!  發現葳葳手還挺巧的說~像我!


【現包現下的水餃】
起鍋前倒入一點點的沙拉油再撈起即可!(放點油~水餃看起來比較油亮可口!XD)


【葳葳包的水餃】
 我給它取了個名~就叫鐵扇公主!!


水餃一次包太多,如何放冷凍不沾黏?
步驟1.
在盤底鋪一層保鮮膜,然後開始排列水餃,上面蓋上一層保鮮膜,在放進冰箱冷凍櫃,冷凍隔夜。
步驟2.
隔夜冷凍的水餃取出,一個個自盤子上取下,放入夾鍊袋中,就可保存冰箱冷凍櫃!!

是說~看來葳葳可以開始到廚房幫忙了!

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留言列表 (4)

發表留言
  • nts0330168
  • 阿伯,真勇健~
    ...................
    我也要韭菜
  • 我爸不只很勇健
    還很有肩膀!!

    是說黃帝也愛韮菜呀!?^^

    小潔 於 2011/06/16 17:25 回覆

  • vivi580421
  • 電池買回家後沒先充一次嗎?

    話說小潔的手真巧
    餃子的摺痕這麼美
    而且又飽滿媲美專業人士^^
    +1
  • 謝謝vivi~^^
    拿到相機後
    還沒回家
    就先殺去給我爸看!^^

    小潔 於 2011/06/16 16:49 回覆

  • nts0330168
  • 只愛那種種給家人吃的韭菜
  • 這樣啊
    那下次叫我爸多種一點!^^
    我再請黑貓送去給你
    當~進貢!\0/

    小潔 於 2011/06/18 20:26 回覆

  • nts0330168
  • 謝謝你的好意,心意我收,東西你吃就好,TKs again