2011 5/16

小潔報名了【嘉味手工水餃】在瘋體驗舉辦的活動,非常感謝店家願意給我這個機會寫心得文!^^
只是有一點要先跟店家和快遞先生說抱歉~因為家裡的電話壞了,所以在聯絡欄的資料裡留了陳大哥的手機!!
我忘了跟陳大哥講這件事~所以中間如果有什麼誤會的話,全是我的錯!!  sorry~^^


【嘉味綜合包水餃】一包50顆

以手工揉麵的方式~搭配30年老師傅精湛手藝

全手工製作的食材,加上嚴選上等黑豬肉,製作過程讓人感到用安心!!


【夾練袋式的設計】存取方便


包裝背面註名水餃特色和料理方法等...


Q彈餃皮、多汁內餡、立體包法

嘉味食品團隊設計出水餃的「 立體包法」更能保有Q彈的餃皮風味及多汁的內餡口感



像元寶般~渾圓飽滿的包法!!


冷凍水餃最怕餃子皮沒有壓緊~要捏也不是,不捏?  放到水裡啟不成了水餃湯?

要不~這回我們來做煎餃!^^



步驟一:先在不沾鍋內倒上少許的油!!(不加也行!!)


步驟2:將水餃一一排好!!
一個個排列的整整齊齊~看起來就像餃子兵!!

嘉味的水餃最大的特色之一就是不會互相沾黏~棒極了!!

不像它牌↓



傳統市場買回來的手工水餃,經過擠壓後,水餃不像水餃~倒像餛飩!

排在鍋內~一個個就像得了軟骨症,東倒西歪!!

回歸正題↓

步驟3:
200cc的水+少許太白粉(小潔家沒有太白份,所以我加的是煎餅粉!!XD) 調勻後~接著倒入鍋中!!




步驟4:開中火


步驟5:蓋上鍋蓋煮個十分鐘!!


步驟6:打開鍋蓋~確認收水了沒?

這時晶瑩剔透的水餃皮~透著光,讓人憑著內餡的色澤~忍不住玩起猜猜樂的遊戲!!




步驟7:轉小火~收水!


步驟8:關火~裝盤!!


美味端上桌!!




小潔口味比較重~所以用蔥、蒜頭、辣椒、檸檬汁調了些自己喜歡的沾醬!!

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小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • vivi580421
  • 一顆顆渾圓飽滿真是不錯^^

    水餃跟泡麵一樣是我覺得家中不可少的食物之一
    不過比起泡麵水餃健康多了

    另外,終於把600D帶回家過夜啦~
    恭喜喔~
    +1
  • 謝謝vivi~^^
    這倒是
    還有蔬菜的說!

    是說600D這妞~真的還挺討人喜翻的!^^

    小潔 於 2011/06/03 19:26 回覆

  • journey2008
  • +1
    只看到600D跟小潔回家了
    .....
  • 謝謝J大~^^
    早晚要跟我的嘛!!

    小潔 於 2011/06/09 21:45 回覆

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