2011 7/5


阿爸最近田裡的朝天椒收成

阿萍(小潔的妹妹)說用調理機打碎後,用低油溫炸過~做成辣油拌麵吃!!
阿超(小潔的弟弟)將辣椒和蒜頭醬油,不知道怎麼弄的~做成一罐罐的放在冰箱裡!!
阿枝枝不煮飯~所以沒有帶辣椒回家!!

小潔在摘這辣椒時~就想好了,我要來做香辣蝦!!

誰問妳要煮什麼!!  妳要怎麼處理這堆辣椒勒?

曬乾!

這曬乾看似簡單~但其實一點也不簡單!!
持之以恆不是每個人都做得來的!!

陳大哥每天開門~除了把機車牽出去外,還要把辣椒端出去曬!!
陶侃搬磚聽過沒?  愚公移山聽過沒?
這兩樣加在一起就是〝陳大哥端辣椒〞!! 

一個大男人要做這樣的事~是不是不簡單!
端出去還要記得收進來,都快一個月了~香辣蝦還是不見蹤影!!

只見陳大哥也沒耐性了,趁著連下幾天的雨~就把乾辣椒裝到塑椒袋裡去!!

小潔:怎麼可以裝到塑膠袋~那樣不通風不知道嗎? 還要我提醒!><"

是說小潔講這麼多~不火的陳大哥都火了!問:這乾辣椒妳到底要用了沒?

小潔:好啦!   我明天來做涼拌青木瓜!!XD









回阿母家我又不會打麻將
不是看電視罵小孩~就是癱在客廳沙發睡覺!!

這兩個星期阿枝枝都有帶均均回阿母家
很好
我精神都來了

重點是~這小妞一點都不吵!\0/
可以讓我慢慢拍!!






能讓她這樣趴著靠近自己~感覺好幸福!!
她好乖好乖... ...


想吸她的小圓臉... ...











忍不住...
我背著阿枝枝
偷親均均的臉了!









涼拌青木瓜


食材

(A)
青木瓜
梅粉


(B)

檸檬
魚露
蒜頭
香菜
辣椒


(C)
麻辣花生


步驟
1.將青木瓜去皮刨成絲,用鹽抓過靜待出水變軟。
2.10分鐘後用清水沖掉多餘鹽份 ,然後加入梅粉。

ps.整顆刨~比不會刨到手!!




3.將食材(C)調配成適合自己口味的醬料
4.將麻辣花生敲碎備用

ps.那個麻辣花生真是好吃!! 做菜只用了一些,另半包就這樣不知不覺吃完了!



淋上醬汁+撒上花生=涼拌青木瓜即完成!!

好啦! 這道我只用了三根乾辣椒,剩下的~我會找時間做香辣蝦啦!
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留言列表 (2)

發表留言
  • journey2008
  • 看起來好涼爽又開胃
    小潔的家事和廚藝

    好像有寫部落格的人
    感覺上都樣樣精通
    呵呵~
    +1
  • 謝謝J大~^^

    因為部洛格裡大家都樂於跟人分享!!XD
    進步比較快!^^

    小潔 於 2011/07/13 13:01 回覆

  • vivi580421
  • 阿爸的菜園像個百寶箱一樣
    甚麼都好
    都想搬去跟阿爸做鄰居了^_^

    說到這涼拌木瓜我很喜歡
    每次去泰國餐廳都會點這道
    清爽又開胃~

    +1
  • 謝謝vivi~^^

    如果真是鄰居
    我阿爸一定種的更勤勞
    每天送菜給漂亮的vivi!!^^

    小潔 於 2011/07/13 13:07 回覆

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