2011 4/20
小潔煮菜雖然也會用橄欖油~但嚴格說起來,那應該叫調理油! 就是有添加其它的油品.如葡萄籽油混合而成的!!
純橄欖油是有用過啦!!
但第一道頂級初榨冷壓橄欖油我還真沒嚐過餒!! (因為感覺一點點就賣好貴,買不下去說!!XD)
這次收到的產品-薩芙橄欖油,用過後我終於了解:什麼叫一分錢一分貨,若要吃得健康~用油就要慎選!!
另外還想起一件事...
就是之前到瑞士遊玩時,導遊先生在車上說:歐洲氣候乾燥,所以橄欖油可以當成乳液來擦身體, 也可以油壓按摩達到疏壓的效果!!
當時聽完~我在心裡滴咕了一句:我聽你在叭ㄅㄨ勒!!
現在回想起來...無知真是可怕!!\ / 還好當時沒有說出口!!XD
薩芙橄欖油有多好呢?
接著就快快來分享吧!!
[ 薩芙PDO第一道頂級初榨冷壓橄欖油 SAFRA PDO Extra Virgin Olive Oil ]
產地: 葡萄牙卡薩布蘭加(Casa Branca)
酸度小於0.2%，遠低於歐盟對Extra Virgin Olive Oil的規定標準0.8%，所以容易消化，富含抗氧化物質~適合每一個人。
打開瓶口~聞聞橄欖油...很清新且有著堅果特有的香氣!!
歐盟指定橄欖原產保護區Norte Alentejano限量生產，具歐盟受保護原產地名認證(PDO) 。
富含抗氧化物質，金黃帶翠綠的顏色即是其特徵。
保留地中海區卡薩布蘭加得天獨厚的地理、農藝和氣候的特點，風味柔順香醇。
直接生食~
專家建議:每日喝30ml頂級Extra Virgin橄欖油~能幫助消化，使排便順暢喔~^^
地中海地區的人們是以『油的果汁』來看待橄欖油...
所以頂級的Extra Virgin橄欖油在歐洲是被很多人拿來喝的，就像在台灣有人每天喝苦茶油一樣。
若不習慣喝橄欖油，可以先從品橄欖油開始。
品油有如品酒，可以細心體會其中的香氣跟口感。
先稍微搖晃橄欖油，嗅聞氣味，再將一小口油入口。
然後吸氣，將橄欖油混合空氣後，讓舌頭與鼻腔一起感受橄欖油的果香。
剛開始時，橄欖油進入喉嚨後會感覺到有刺激感， 嘗試多次後就會習慣了，而且漸能分辨不同橄欖油的品質。
小潔是還分辨不出橄欖油的品質, 剛好調醬料的香油用完了,試試用橄欖油來沾如何?
WOO~美味清爽又無負擔,氣味芬芳用來沾水餃別有一番風味喔!!
頂級的Extra Virgin橄欖油拿來沾水餃感到可惜嗎?
一點也不!!
為了健康何必斤斤計較呢!! (是說這話聽起來好耳熟,這不是陳大哥的口頭禪嗎!XD)
橄欖油食用方法除了大家所熟知的拌義大利麵、 淋蔬菜沙拉、沾麵包等西式用法外~
還有拌白飯、拌稀飯、淋在燙青菜上等中式用法。
小潔準備了一些材料, 我們來做個鮮蔬拌麵吧~^^
材料
蒜末
鴻喜菇
紅甜椒
玉米筍
有機海藻麵條
調味料
薩芙橄欖油
黑胡椒
鹽
做法
1.水鍋內放入鹽及橄欖油,煮滾,放入鴻喜菇.紅甜椒.玉米筍過燙,撈起!!
2.原鍋放入有機海藻麵條續煮約九分熟度，撈起備用，保留煮麵水!!
3. 炒鍋裡放入橄欖油及蒜末,煸炒至蒜上色,轉大火，放入麵條、調味與適量的煮麵水翻炒,再將燙過的蔬菜放入拌勻即可。
那蝦別懷疑!! 是我從另一道菜夾過來做點最綴的!!XD
麵條帶點蒜香,簡單就很美味~營養沒負擔!!
Extra Virgin橄欖油除了可搭配鹹食外~還可搭配甜食喔!! 妳相信嗎? 例如沾新鮮水果、澆在冰淇淋上...
當薩芙橄欖油遇到哈根達斯冰淇淋-就是這句 ,引起了我的好奇心!! 是說什也要去買來加加看,吃起來是什麼味道??????
7-11有在賣哈根達斯冰淇淋!!
冰箱裡一共有六種口味可供選擇!!
那就先買兩種口味回家試試吧~^^
[ 哈根達斯冰淇淋 夏威夷果仁口味 ]
將冰淇淋用湯匙挖取放入盤中，在切些香蕉擺盤~淋上適量的薩芙橄欖油...
天兒啊~我從不知冰淇淋和橄欖油能如此搭!! (當然請不要用一般的橄欖油)
夏威夷果仁口味中有添加少許海鹽~使得冰淇淋不甜膩,更提味!! 搭配薩芙橄欖油~滑順的口感,真後悔怎麼沒有買大盒的!!XD
[ 哈根達斯冰淇淋 比利時巧克力口味]
濃濃的巧克力香~又多了分美味的堅果風味，喜歡嚐鮮的人兒一定要試試!! 我喜歡這迷人的風味啦!!
想不想嚐一口這蔓妙的滋味呀?^^
『發燒好康』的活動：將挑選10位朋友,贈送1瓶薩芙橄欖油(250ml)+2張哈根達斯迷你杯禮券喔!!
詳情請上:官網http://www.mysafra.com.tw
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頂級Extra Virgin橄欖油富含維生素E 、橄欖多酚和抗氧化素，所以在歐洲一直是保護和滋潤肌膚的聖品。
這也是為什麼橄欖油常常被用來製造化妝品、潤膚乳液、洗髮精和肥皂~^^
好的橄欖油，尤其是酸度低的頂級Extra Virgin橄欖油， 擦在皮膚上五分鐘內就會被皮膚所吸收。
所以洗澡後身體半濕時塗抹全身，滋潤效果特佳。
很多媽媽在小baby洗完澡之後，會用低酸度的頂級Extra Virgin橄欖油塗抹小baby的全身。
因為是天然食品，所以也不用擔心小baby會亂舔或吃下肚子喔~^^
橄欖油還可以用在什麼地方呢?
我想用演的比較快~快去看影片吧! !http://www.mysafra.com.tw/video2.html
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