自從阿萍到大創買了這對好物給我之後   我這星期   重心放很多在這~^^ 


阿母從田裡送來的土雞蛋 除了煎成荷包蛋外     


不再只是蛋炒飯和泡麵加蛋的下場了!  

玉子燒,就是我們常說的日式煎蛋,嚴格來說是蛋卷。


這不是太空棒喔!^^   
蛋      4顆     
牛奶  3大匙
糖      少許  
水   少許
這弄出來的香氣    聞起來還真有雞蛋糕的味!^^


當早餐還不錯!
阿萍交待煎蛋過程中要轉小火,不然容易焦掉,煎時也要把鼓起的蛋泡輕輕戳破 
要耐著性子等  不要急  急就會爛爛的!    看起來就不好吃!


我喜歡捲成圓圓的    把平底鍋把往下頃斜    蛋就會自動往剷子躺    再往上捲  就容易翻!
但我要說  別加香菜   這盤加了香菜和雞粉的玉子燒    味道怪極了   幸好阿清哥愛惜食物   勉強吃掉!
挽轉的跟我說:媽媽你下次用那個蔥好了 我比較喜歡吃加蔥的!

材料
1.阿母的土雞蛋5顆
2.雞粉少許
3.蔥花適量
4.水


美味登場!^^



是這樣啦!
小潔打這篇不是要說我很會煮啦!
常來小潔家的朋友就知道 我是烹飪菜鳥!
我是想問:有沒有人可以告訴我 要怎樣拍食物    才會讓食物看起來很好吃?

我知道要調白平橫 也知道要有主題 不要太貪心 但我就是弄不懂
要從哪個角度下手 成功率會比較高    是從正上方往下拍呢?
還是由左而右拍呢?
拍照的時候有口訣嗎?  誰來跟我說說!?

我有到過食物拍起來很漂亮格友的家
但...我就是看不出來 為什人家能夠拍得這麼漂亮? 食物看起來這麼誘人!
誰來跟我這腦一點點的小潔說說
我的照片到底怪在哪?
我自己看~也覺得一個怪!@@    

有人願意指點指點我嗎?!^^


同場加映

歐~對了 還可以加吻仔魚喔!    小孩吃也很營養!^^

記得用小火~小火~小火!!

塑型成功!!

試試吧!^^

6/13補文
有一點要注意 這也是小潔後來才知道的
一般炒鍋都要熱油熱鍋
但不沾鍋則相反
要冷油冷鍋
意思是說要在還沒開火前 就要把油先倒進去 然後料就要擺進去了 
因為不沾鍋最怕空燒!

小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • floatingdame
  • 唉~
    這也是我的疑問
    不只是食物,還有一堆烏ㄟ沒ㄟ....
    要怎樣才會像拍目錄一樣美??
    是不是要先打個"蘋葛光"阿
    呵呵
    我也想知道
  • 真是傷透腦筋
    我人像想暫時先擱下
    晚點再學
    想說靜物應該簡單點
    沒想到~學問也是一堆!!

    飄飄~一起加油嚕!^^

    小潔 於 2010/06/01 11:43 回覆

  • n0982087687
  • 小潔好棒ㄋㄟ
    還會做玉子燒
    我喜歡有蔥花的
    看起來好好ㄔㄛ
    好想咬一口啦~
    宥蓁大推~
  • 那個蔥花的真的不錯吃
    但...加上吻仔魚的更是美味!^^

    小潔 於 2010/06/01 11:54 回覆

  • Kerry6818
  • 我也在研究到底怎麼拍食物才會美耶
    因為有人說
    我拍的感覺就好像在呈現食物本身的顏色而已
    沒有意境>"<
    我也要多練習了啦
    XDDDDDDDDD
  • 有春拍的都被說沒意境了
    看來我要拍好
    還要再等10年!^^

    小潔 於 2010/06/01 12:05 回覆

  • paulyearkimo
  • 推推
    蛋捲看起來好好吃
    而且裡面加了吻仔魚
    好吃又營養^^
  • 有小朋友加這不錯!^^

    小潔 於 2010/06/01 12:06 回覆

  • ciya
  • 哈哈 ~兩種我都不會,
    拍和煮我都很弱...

    ciya
  • 西雅拍人像就不錯呀
    總可以把兩個小寶貝拍的這麼帥!^^

    小潔 於 2010/06/01 12:19 回覆

  • vivi580421
  • 食物該怎麼拍...
    其實我也霧煞煞
    不過我覺得光線很重要
    如果去到氣氛太好的店(也就是伸手快要不見五指的燈光)
    就算是扛單眼大砲也是沒輒>"<

    +1
  • 光線很重要
    vivi有一篇文我如果記得沒錯的話
    是寫屏東的食記
    裡面妳不只一次提到光線的重要
    食物不好拍 連帥哥也拍不好

    從那篇起 小潔只找亮的店
    但我又喜歡vivi暗暗的風格
    結果把我的照片後製成暗暗的樣子時
    被我妹唸到臭頭
    畫虎不成反類犬
    說我的照片看起來髒髒的

    就是這樣...哎~我才頭大!@@

    小潔 於 2010/06/02 16:07 回覆

  • journey2008
  • 先說玉子燒做得很漂亮
    我不知道你的相機螢幕
    有沒有一個井字的九宮格呢
    把它顯示出來, 我們可以拿它來構圖喔

    看到收藏的文章有:
    "我的新男友C牌G11"一文
    這是一顆不錯的類單眼相機
  • J大是用G9嗎?
    我現在用的是G11
    但還不太會用

    有一個問題不知道能不能問J大
    要對在井字的點都對不到焦耶
    一定要對在中間
    才對的的清楚

    就是如果不裁圖 這購圖的比例要如何辦好?! 

    小潔 於 2010/06/03 20:16 回覆

  • his0419
  • 玉小燒....
    小潔...我看到餓到連字都打錯了..
    啊...不要改了..我也要吃玉小燒..
    其實美食照片...
    現在這麼看...就很可口了..肚子超餓中~
  • 這名取的好
    我喜歡
    以後小潔版的玉子燒都叫玉小燒嚕!^^

    小潔 於 2010/06/03 20:17 回覆

  • waitlin
  • 我愛鹹的,

    不我太愛甜點說,

    ccc
  • 那都準備就都不會弄錯了!^^

    小潔 於 2010/06/03 20:39 回覆

  • VX9286
  • 哈哈哈

    為什麼我要大笑呢?

    因為我在看這篇文章時我兒子看到你最後一張照片時

    卻說了一句話:我要吃..........

    哈哈哈

    所以還滿好笑的!!
  • 澤澤最澎場了!^^

    小潔 於 2010/06/04 12:43 回覆

  • Alex913Penny
  • 小潔
    我覺得妳最後一張拍的就好好看
    看起來就想咬下去

    個人覺得照菜最醜的就是由正上方往下照
    最棒的角度就是像妳最後一張

    我最愛照菜了
    每道菜我都照個二三十張
    然後刪到剩兩三張
    ㄎㄎㄎ
    我的怪僻


    Penny
  • journey2008
  • 我用G9沒錯
    井字九宮格是方便構圖用的
    每個人的感覺不同
    一時之間也說不明白
    有時我會去翻書
    九宮格和對焦沒關係
    如果不想對焦在正中央
    可調menu/自動對焦框/AiAF
    試試看
  • journey2008
  • 對了~
    最後一張就不錯
    主題重點在中下方2/3位置
    往左上方延伸
    ^^