2012 12/ 15
每天都是陳大哥載小孩去上學, 所以我不用特別早起! ( 因為陳大哥會順道和小孩一起去早餐店吃早餐!)
這天早上~ 葳葳握我的手...
感覺有人摸我, 我自然就醒了!
半夢半醒間~ 聽見葳葳跟我說: 媽媽妳今天要記得來學校喔, 如果妳沒來我會哭!
會哭? 都五年級了, 還哭???
既然小孩都說了, 能不去嗎?
是說阿清哥怎沒提?
陳大哥說: 怎沒提? 看妳十點還沒到學校就打手機給我了! 妳趕快弄一弄好去幫他們加油了!
(兩個小孩怕我忘記班級, 把幾年幾班寫好貼在牆上提醒我! 就怕我跑錯教室內@@)
上圖: 看到我很開心的葳葳
上圖: 葳葳和同班同學
上圖: 葳葳接力賽
她超會跑步的, 這點遺傳到陳大哥, 跑起來就跟羚羊那樣輕盈好看!
只是... 我弄錯地點了!
我忘了問葳葳是在單號還雙號? 也沒問葳葳跑第幾棒? 還好有拍到她交棒給同學的畫面, 總算有交待!
葳葳班大隊接力比賽得第二名! ( 聽說第一名是體育班!)
上圖: 阿清哥和同班同學
明知這穿格子衣的是阿清哥
但他跑到我面前時我卻驚嚇了一跳
他的眼鏡勒?
他的眼睛怎瞪這麼大?
套句阿萍的話: 妳兒子眼睛打方向燈!
除了阿清哥~ 我也幫班上同學拍了不少!
當然~ 只拍到雙號, 單號就抱歉了, 因為陳媽媽位置的關係, 顧不周全~ 相片都在阿清哥的FB呦
( 我也有拍到阿清哥喜歡的女孩, 她出現在跑道時, 我就像驚見獵物般興奮 ! 對兒子有交待了!XD)
上圖: 阿萍的寶貝- 豪哥
上圖: 阿萍和她的華哥
姐妹住得近, 小孩都讀同一間!
上圖: 黏在葳葳身上的安安 以後也讀這間呦! (只是姐姐畢業了!XD)
運動會圓滿結束!
高麗菜捲
食材
高麗菜葉 ...................................... 8片
太白粉 ......................................... 少許
內餡
絞肉 ............................................. 半斤
紅蘿蔔絲 ..................................... 半條
雞蛋 ............................................. 1 顆
青蔥 ............................................. 3 根
]蝦仁 ............................................ 8 隻
]鹽 ................................................ 適量
烹大師 ......................................... 少許
太白粉 ......................................... 少許
胡椒粉 ......................................... 適量
作法
1 準備材料: 青蔥切末, 紅蘿蔔去皮刨成絲, 蝦仁去腸泥後剁碎, 絞肉剁碎一點。
2 取一個深碗將[內餡]混和拌勻並摔打至有黏性!
3 準備材料: 高麗菜葉一次一片完整的摘下來, 放入滾水中燙至軟且熟備用。
4 將做法3的高麗菜瀝乾、鋪平, 然後放上適量的[內餡]在靠近高麗菜根部的位置!
5 由外往內捲, 再將左右的高麗菜葉依序摺進來, 在收尾的地方撒上些太白粉! (方便固定)
料理筆記: 也可以用牙籤 或義大利麵串起來(方便固定)
6. 將高麗菜捲放入電鍋中蒸約10分鐘（外鍋加入1/2杯水）即可。
(小潔家沒有大電鍋, 所以我用炒菜鍋加水, 水滾後放入高麗菜捲, 用大火蒸10分鐘)
同場加映: 包不完的[內餡]小潔加了些麵粉和雞蛋, 然後做成了煎餅~ 還不錯吃餒!
話說回來, 這高麗菜捲光是將高麗菜葉一片片剝下來的過程,是一整個把我惹毛!
一不小心就破了, 都已經很小心了還是裂了! 我想製作高麗菜捲也算修行吧!XD
料理筆記: 燙過熱水再剝高麗菜葉也是個好方法!
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