2012 10/26

天還沒亮, 就有個小孩挖我起床... 

葳葳: 媽媽~幫我綁頭髮!

小潔: 現在幾點?

葳葳今天秋季旅行要去劍湖山,昨天興奮到睡不著,今天鬧鐘還沒叫就醒了!


9點打陳大哥的手機報平安~說她到劍湖山了! 

12點又打電話給陳大哥~ 說她在吃午餐了!

她在電話那頭興奮的說她早上就去玩了自由落體和G5...  


蝦米~ 葳葳居然敢坐G5!(小潔大吃一驚)

回想起去年的這個時候, 阿清哥的秋季旅行也是去劍湖山, 我有跟去(雲林。劍湖山世界- 一同去郊遊~♫)

葳葳的老師不讓我跟, 要不我人現在也在劍湖山幫葳葳拍照做記錄了!><"


話說回來, 葳葳的老師顧慮的也有道理, 校外教學就是訓練小朋友獨立和過團體生活...

我們從不知道葳葳這麼好膽, 敢去坐G5!

如果我有跟去~ 一定會跟她洗腦: 不 要 坐! 萬一怎麼了怎麼辦?

我沒跟去~ 她才有機會打電話回來報平安, 我們也才體會得到- 小孩真的長大了! 知道我們在家會擔心...





雖然沒有跟去劍湖山有些失落~ 但今天小花園的花開好多, 一時之間還真不能決定要拍哪朵好?

拍拍花, 想想看晚餐要做什麼料理, 其實沒跟去也OK啦! (說到底還是想跟去玩!XD)




醬燒魚片豆腐

材料
鱸魚片............................. 2片 
油豆腐............................. 6塊
健康廚房黃金玄米油 .2大匙
麵粉............................... 少許
香菜............................... 適量 

爆香材料
嫩薑................................ 7片
辣椒.............................. 適量

調味醬汁
豆鼓........................... 1小匙 
醬油........................... 2大匙 
米酒........................... 1大匙 
砂糖........................... 1大匙
水............................... 3大匙



作法

1. 準備材料:.鱸魚片洗淨後再對切成兩片, 撒上適量的鹽醃約10分鐘, 豆鼓泡水, 辣椒去籽切末, 薑切片備用!

2. 煮一鍋滾水, 油豆腐倒入川燙約1分鐘後取出對切放涼!

料理筆記: 川燙油豆腐的主要目地是要將油耗味與多餘的油分去掉, 對切則是以利烹煮時更容易入味



3. 接著倒入鱸魚片, 快速川燙後取出備用! (川燙作用為去血水及腥味)



4. 灑一些麵粉在魚片的表面! (以利吸附醬汁)



5. 另取一不沾鍋, 熱油後開小火放入爆香材料! 待聞到香氣後~放入魚片!



6 待兩面魚片煎至金黃定型後, 即可放入油豆腐及調味醬料! 

7 小火悶煮至食材入味, 均勻上色即完成料理!



這道料理的湯汁沒有很多, 吃起來甜甜鹹香~ 辣辣的, 成品有點像乾燒! (當下酒菜讚讚~^^)

如果喜歡湯汁拌飯的話, 可以將水的份量增多些, 當然最後的鹹淡還是要以每家口味做增減!



黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 

味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • j6742703
  • 推~
    葳葳真乖有打電話回家報平安
    還好你沒跟
    不然看她坐G5你應該先暈倒吧XD
  • 謝謝徐妹馬麻~^^

    我在電話這頭已經暈倒了!
    她說班上女生就她一個人坐!\ /

    小潔 於 2012/10/26 23:58 回覆

  • fahcy789
  • 推~
    每次來都看到好吃的=口=
    好餓阿...(口水)
  • 謝謝推推~^^

    小潔 於 2012/10/26 23:51 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+3

    為什麼不能跟去戶外教學

    偶都很愛當跟屁蟲耶

    偶家妹妹也有坐自由落體

    不過下來 同學和她臉都綠了

    ㄎㄎㄎ
  • 謝謝喵喵~^^

    對呀對呀
    一樣都是老師
    但兩樣情!XD

    迷關係
    我星期一就要和阿清哥去國小畢旅了!(烏呼呼\0/)

    小潔 於 2012/10/27 22:19 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    喔喔喔....還有這種做法啊...@@
    筆記
  • 謝謝小蓮~^^

    小潔 於 2012/12/03 22:46 回覆

  • flyingwings
  • 會打電話回家報平安的小孩最懂事了!!!

    話說,去到劍湖山我可是什麼都不敢玩呀~>"<

    薇琪推喔~^^
  • 謝謝薇琪~^^

    哈哈~ 那就只好幫別人拍照嚕!XD

    小潔 於 2012/12/03 22:48 回覆

  • mnbvcxz73112
  • 思推7
    年輕的我 也敢坐G5
    現在應該會怕ㄌ~哈
  • 謝謝思思~^^

    我只怕人激
    一激我就上去了!

    小潔 於 2012/12/03 22:49 回覆

  • kenfoto
  • 這道醬燒魚片豆腐看起來真美味,
    而且小潔烹調每一步驟都不馬虎呢!

    推~~
  • 謝謝KENNY~^^

    超好吃的!\0/

    小潔 於 2012/12/03 22:57 回覆

  • vivi580421
  • 這個下飯
    所以我自備白飯來了^_^

    +1
  • 謝謝VIVI~^^

    幫VIVI留位置了~^^

    小潔 於 2012/12/03 23:01 回覆

  • spmonkey000
  • 光看那豆腐的顏色
    那豆腐一定很入味
    豆腐吸飽了湯汁超讚的
    那魚的色澤也好美阿
    ^^
  • 超好吃~^^

    小潔 於 2012/12/03 23:03 回覆

  • joanyu0723

  • 小潔的魚煎的好美
    看起來就很下飯
  • 謝謝喬安~^^

    小潔 於 2012/12/03 23:06 回覆

  • angelines227
  • +13~小潔家的崴崴真的好乖.懂得隨時電話報平安真的很懂事
    這道美味料理做法我帶走嚕:)
  • 謝謝蘋果~^^

    小潔 於 2012/12/03 23:08 回覆

  • WCHUAN99
  • 哇,
    超可口,
    能來我家示範嗎?
    +1
  • 謝謝王老師~^^

    那這一集就叫- 大嬸主廚來我家!XD

    小潔 於 2012/12/03 22:53 回覆

  • z5911275304
  • 推16~
    小潔好手藝喔!
    小孩要讓他們多學習.
    初生之犢不畏虎.我已經膽小到什麼都不敢坐了.
    趁他們還敢玩.就讓她玩吧!^^
  • 謝謝么妹~^^

    也對!XD

    小潔 於 2012/12/03 22:51 回覆