葳葳不止吃東西慢, 還很挑食!

豬皮不吃, 雞皮不吃, 說軟軟的吃起來很恐怖!

肉有骨頭的不吃, 若切得太大塊也不吃, 說不好咬! 常常在洗碗槽就看到她丟棄的食物!

氣她也沒用, 因為她總是先順妳, 然後又這樣做!

問她為什麼這樣? 她說她不敢吃!  

沒吃過的東西也不敢輕易嚐試, 總會先問清楚後, 才動筷!

有時真想不通~ 我這麼愛吃肉, 怎她一口都不愛?

問了友人~ 妳知道友人怎麼回答我嗎? 她說這小孩有佛心!

有佛心? 我都快被她氣死了, 這樣整人~ 叫有佛心?

友人說: 她跟妳生活在一起也很痛苦啊!

小潔: 我是她媽~ 她跟我在一起很痛苦? 

          她還不吃茄子, 不吃苦瓜, 也不吃酸, 我都不知道要煮什麼了, 我才痛苦好不好?

友人: 妳可以煮蛋呀, 小孩最愛吃雞蛋了! 如果擔心油脂攝取不夠, 可以買好一點的油加在料理裡給她補充!

小潔: 對齁, 我怎麼沒有想到山不轉路轉的道理, 妳真是天使來著!

友人: 朋友做假的逆~^^




上圖: 安安→葳葳→柚子



上圖: 葳葳抱柚子

葳葳瘦歸瘦, 但每天消耗的運動量可不少, 白飯多吃點, 可以多補充熱量!

要不今天就來做個下飯的家常番茄蛋吧~^^





家常番茄蛋

材料
雞蛋 3顆
蕃茄 3顆 
青蔥 一根 
嫩薑 半塊 
太白粉水 適量 

調味醬汁
水 50cc 
白糖 2小匙
醬油 1小匙 
番茄醬 1小匙 
香油 少許
 鹽 1小匙 

雞蛋調味料
鹽 半匙 
胡椒粉 少許  





作法

1. 先將調味醬汁調好備用! (可減少烹煮時間, 避免番茄過爛影響口感) 



2.  青蔥切末, 嫩薑去皮切末備用 



3. 蕃茄切成滾刀狀 (較不容易出湯) 



4.  煮一鍋熱水, 水滾後倒入番茄3秒鐘~ 快速撈起備用! 

料理筆記: 烹煮時間過久容易出湯, 這樣做方便番茄受熱均勻



5. 雞蛋加入調味料備用 



6. 倒入3大匙的油熱鍋 



7.  鍋熱後倒入雞蛋, 不要隨意翻動, 待雞蛋煮成型後再翻面!  待表面微微焦黃色約9分熟即可盛起備用! 



8. 續原鍋加入一匙油, 倒入蔥末, 薑末爆香 



9.  待聞到青蔥的香氣後, 依序倒入番茄→調味醬汁→雞蛋→勾芡水  拌炒均勻 



10. 撒些蔥花做點綴即完成料理!


番茄蛋的做法有人先煮番茄, 有人先煮雞蛋

有人喜歡吃軟一點湯汁多一點, 有人則不喜歡迷迷糊糊不知道吃了什麼下肚

小潔這樣的做法, 還挺討葳葳歡心的, 現代版的老萊子(彩衣娛親), 我這角色做的還不賴! 

是說我哪有這麼聰明, 小撇步這麼多, 還不是上網路搜尋YOU TUBE學的啦!

名廚講的重點趕快用筆記下來, 妳也可以像小潔這樣討家人歡心呦~^^



 

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小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Sheboygan
  • ˙˙˙推˙˙˙;

    這道番茄蛋看似簡單,沒想到小秘訣還不少,

    酸酸甜甜又多彩的正是小孩最喜歡的,

    一定可以征服葳葳的味蕾的。

    偉大的母親!
  • vivi580421
  • 煮番茄炒蛋我也是先炒蛋
    這樣蛋比較有型不會整個水水的~

    +1
  • beibow999
  • 貝寶推3


    看起來好好吃ㄛ~

    簡單的家常料理最棒了~>///<

    玄米油ㄟ~我第一次看到~
  • ctrls5460
  • +1
    天啊...
    單單的一個蕃茄蛋....小潔也能做那麼美
  • mnbvcxz73112
  • 思推5
    又學ㄌ一道 家常手路菜
  • goodness0983


  • 原來~原來還要再勾欠啊~~~

    這個賣相超好的耶!
  • angelines227
  • +7~這個好棒唷.跟我之前自己亂亂做的做法差好多XD
    小潔的做法步驟清楚分明,打包帶走囉^^
  • kenfoto
  • 這道番茄蛋雖然是家常菜,
    卻喚起許多人對這道料理的回憶,
    小潔的手藝真好呢!

    推~~
  • j6742703
  • 推~
    我們家也有一個這個不愛那個不吃的倫XD
    很傷腦筋~
  • spmonkey000
  • 這也是我們家餐桌常出現的說
    我的做法和妳一樣
    ^^