2012 11/25

要不是許久不見的朋友問我: 妳兒子怎突然長這麼高?

阿清哥在我心中還是那個三不五時跑到我身邊叫我站好別動~ 我比比看, 我到妳哪裡了? (很想快快長大)

天天看沒覺得~ 認真給他一比, 這小子偷偷長這麼高了!


回想起這個暑假..., 

他燒肉飯一定叫大的, 加個滷蛋豆腐, 再點個味噌湯~ 一個人的餐費都可以買我和陳大哥兩個人的了!

正餐才吃過~ 沒兩小時又聽他喊: 媽媽我想吃麵包!

我那時還跟陳大哥開玩笑, 你會不會被你兒子吃垮啊)))))))))))))XD

陳大哥當時還跟我回答: 看他吃, 我就很滿足! 只怕他不吃, 怎有老杯怕兒子吃的呀?




上圖: 叫阿清哥拿著水壺給我拍一張!

他本來不願意, 說水壺是粉紅色的, 看起來很娘!

後來我跟他說: 媽媽爬山爬到目地的, 你貼心裝給我喝的水, 當然要拍一張起來做紀念!

結果~ 他就聽話讓我拍了!^_^




陳大哥會疼他也不是沒有原因的! 

只要阿清哥要去買東西吃, 就一定會順道問陳大哥: 爸爸你要不要吃!

如果大家一起吃東西, 吃到最後一塊~ 阿清哥一定會問大家, 媽媽妳要吃嗎? 爸爸妳要吃嗎?

如果陳大哥不在身邊, 也一定會問我: 要不要留一份給爸爸吃?


也難怪每到吃飯的時間, 陳大哥總摧我快去煮飯,  別再打電腦了)))))))))))))))))))))))))
 


麻油薑味高麗菜飯

食材
黑麻油 .............................................. 1 大匙
炒菜油 .............................................. 1 大匙
乾香菇(泡水後切粗絲) ....................... 7 朵
松阪豬(切粗絲) .................................. 適量
蝦米 ..................................................... 適量
高麗菜(切粗絲) .................................. 適量
香菇水 ................................................. 半杯
清水 .................................................. 1 杯半
大賀香米 .............................................. 2 杯 

調味料
薑泥 ..................................................... 適量
醬油 .................................................. 3 大匙
鹽 ......................................................... 少許
烹大師 ................................................. 少許





作法
1. 取一炒鍋, 倒入麻油和炒菜油小火熱鍋

2. 香菇擠乾水後~ 放入炒鍋內煸至水份收乾,並散發出香味...

3. 豬肉絲倒入轉中火拌炒至表面變色...

4. 下[調味料]翻炒...



5. 放入高麗菜, 半杯香菇水開大火翻炒至高麗菜體積縮小...

6. 放入蝦米~ 轉中火

7. 放入大賀香米~ 將食材拌均勻後關火...

8.將所有食材從炒鍋移到電子鍋的內鍋裡, 按下"炊飯", "炊飯"跳起後悶約15分即完成料理!



糯米通常都要預先泡過再煮, 可是臨時想吃油飯又不想等這麼久怎麼辦? ㄎㄎ~ 用白米試試不賴喔~^^

料理筆記:

1. 香菇水和水的量杯是米的量杯! 

2. 米和水的比例是1:1 (2杯米= 半杯香菇水+1杯半的清水) 

3. 炒過再煮的白米~ 煮好後顆顆分明, 吸收了配料的香氣,好吃極了! 

4. 小潔的蝦米是瘦扁的那種, 如果妳買到的是胖胖有肉的那種, 那在爆香香菇時就好一起爆了!^_^



大賀良質米:http://www.duahosogood.com/

小潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • ctrls5460
  • +1
    我要天天祈禱我家早日賣掉
    然後我就自己的廚房看小潔的食譜做菜了
  • mnbvcxz73112
  • 思推+
    這種天氣開始想吃麻油 薑母鴨之類的補品拉~
    最近天氣很冷
    小潔一家人都要注意保暖餒~
  • angelines227
  • +3~
    我坐在電腦前面已經聞到飯菜香了~~~~今天說要降到13度(台北)搭配這款剛剛好.
  • joanyu0723

  • 阿清哥真的好貼心阿
    冬天來個麻油香的飯感覺真的很不錯
  • ciya
  • 好貼心的阿清哥,一定要好好疼愛他來的.

    第一張拍得讓我口水直流,
    小潔一直在進步,好棒.

    ciya
  • kenfoto
  • 妳家阿清哥還真的長得蠻高的,
    而且又懂事與貼心,小潔真是福氣啦!

    推~~
  • z5911275304
  • 推6~
    兒子在發育長得很快.
    會比女兒快很多.這是我的經驗.
    一下子就會比高了.哈~
    小潔要給他多吃點營養的東西.
    要多喝豆漿比牛奶好喔!^^
  • vivi580421
  • 默契也太好了
    前幾天也煮了這道
    不過我是放雞肉~^^

    +1
  • r90158cf5186
  • 喵喵推+1

    最近高麗菜大降價

    我明天也來試試看

    謝謝小潔分享

    ^^
  • lylylly
  • +9
    我也想自己下廚弄一下了
    看起來就是很好吃
    吧逗邀
  • myally
  • 這好像是油飯喔,
    料都是我愛的,
    一看就是我的菜啦.
  • goodness0983


  • 好貼心的阿清哥~~~~
    算是沒有白養了!!!
  • spmonkey000
  • 我拿這米來做麻油雞飯
    妳煮的這飯一定好吃
    改天我也要來試試
    這家的米我個人超愛的說
    ^^
  • fdsarqqq
  • 阿清哥真的是懂事與貼心,小潔真是福氣捏
    不過可以當小潔的的孩子也很有口福呢